加拿大胡氏跆拳道會始創於一九九三年加拿大溫哥華烈治文市內，在一九九七年成為第十三屆及第六屆女子位於香港紅磡體育館舉辦之世界跆拳道錦標大賽領隊，代表加拿大帶領七名精英選手出席該兩年一次之世界性大賽‧並於是次比賽中獲得一季一亞的理想成績。
本會現時教練人數超過二十人，教學方針是以一對十形式授課，將西方活動教學引入並以「活動反應教學」為主流，舉辦戶外集訓團至加拿大多個省鎮及遠至香港進行特訓及技術交流‧為提高學生對外集訓，本會亦會全費或支助有潛質學員出國比賽，以增強個人自信及擴展技術範疇。
在成立短短的七年間已在烈治文市成為第一所由華人創辦的跆拳道學校。自一九九四年起獲得當地政府及加拿大新時代電視有限公司邀請在每一年舉行之「百萬行步行籌款-舞金龍巡遊」表演，並多次被慈善機構邀請協辦各項公益活動。
當會務漸上軌道後，本會毅然決定在一九九八年再次發展及推廣跆拳道至香港每一個會所、學校及各階層，而成績亦算理想。現有道場包括學校，私人會所、各企業及私人教授等，總人數超過一千人。
在一九九九年獲得「香港跆拳道協會」(香港政府唯一及代表香港對外公開比賽認可之法定團體)接受及通過成為附屬會員之一。即代表本會所訓練及經培訓之學員均一律被世界及香港跆拳道界所認同並可代表香港出外參與各項世界之賽事。
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