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花店管理及實務文憑課程 (15課) -- 必須有插花知識 -- 每課均設理論及實習兩部份,學員必須於課堂內完成有關練習 -- 理論重於研究鮮花護理,選舖要點,店舖運作,人手物流控制,入貨須知等事宜 --實習多種實際場合應用的花籃及佈置,如恭賀花籃,酒店用花,教堂用花,中西殯儀用花,節日用花等等
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絲花及乾燥花插花班 (初、高級班) 初級班(10課) - 控制絲花/乾燥花設計的要訣及技巧 - 介紹各種絲花/乾燥花的特性 - 著重線條設計及盛器的配襯 - 講解各國設計的特點 高級班(10課) - 完成初級後升讀的課程 - 深入教授材料的運用 - 大型設計的實習及教授,如與室內設計如何配合,櫥窗設計,花環製作等等
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