由前黃克兢導師Louisa Ho 及 David Lee教授，共180小時，約半年完成課程。完成後可獲香港烘焙專業協會發出證書，並可獲推薦到各大酒店入職。詳細資料可在以下網址下載:http://www.bakingarts.com.hk/download/BakeryFlourConfectioneryCourse.pdf
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