Victoria Wine Cellar
成就永恆經典，需要一份對完美的堅持和執著。
那，叫做態度。
"Premier je suis, second de fus, Mouton ne change."(現在是第一級，曾經是第二級，但我Mouton始終如一。) – 來自一段波爾多的瑰麗傳奇，傳承千錘百鍊的完美堅持。
1855年，法國舉辦了一個波爾多酒莊排名會，儘管Mouton的出品已達一級水平，但最後亦只能屈居於次級之首。當時Mouton酒莊的莊主對結果不置可否，一直默默耕耘，希望以成績來爭取認同。一個世紀後，法國政府破格地讓Mouton晉升至一級酒莊之列，當時的莊主更在酒樽上烙下訓示，以証明他們一貫的信念。
堅持就是盡力而為、努力而精。
我們矢志打造一個最完善的環境，為我們所喜愛的，提供最優越的靜養空間。
尊重應尊重的，鍾愛該鍾愛的。
對於紅酒，我們就是堅持一種態度。
在我們的私人酒窖裡，無論儲酒窖室抑或品酒專區，由設計、用料、保安，以及個人化的存取設備，均為您的珍釀提供最理想的收藏環境。
設計 – 由用料至間隔，均從歐美嚴選最高質之用材，並以零化學物釋放及不損害環境為建造前提。在超過6000呎的酒窖裡，我們提供多種不同尺寸的私人儲存室，更能自訂儲存室內的間隔，以應不同需要。
科技 – 我們採用防燃隔熱松板、全電腦控制恆溫及恆濕設備、人工智能式環境微調科技，以及24小時不停運作的後備電源供給系統，皆旨在為您的藏品提供最適當的儲存環境。
個人化服務 – 有別於其他酒窖，在這裡，只有酒窖主人才能進入專屬的獨立窖藏室。24小時獨立錄影系統，能讓您隨時隨地於互聯網上登入監察；另外，直駁手機的警報系統，亦能給您即時報告任何意外事故發生。
乾邑
香檳
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