阿里山旅遊行程1-天長地久橋
浪漫情懷的天長地久橋站在橋中，彷彿置身半天中，而俯視下方八掌溪，冬季水清如鏡，夏日濁浪滔天自從阿里山公路開通後，公路即由平緩的道路進入蜿蜒曲折的險峻山路，所以成為公路的休憩點，大部分的旅客都會在此略做休息。橋後的山巒疊翠，與橋下的溪水潺潺，構成一幅極美的鄉間風情畫，清爽的視野環境，呼吸著清新空氣，一洗舟車勞頓之苦，能讓人完全放鬆。
阿里山旅遊行程2-龍隱寺
是觸口的重要景點之一，龍隱寺於1980年8月開工建廟，在完全沒有經費情況下，動工興建寺廟。起初靠一些有誠心的信徒做義工，然後慢慢籌備起管理委員會。龍隱寺於山水懷抱之間，在山明水秀的環境下還有天長、地久吊橋相伴，是遊客們前往阿里山必經的休憩景點，龍隱寺與吊橋更成為遊客行經阿里山必會停留的指標，也成為阿里山沿途的重要景緻與宗教勝地。
阿里山旅遊行程3-阿里山鄒族景觀餐廳
用餐空間擁有極佳的眺望視野，遊人可以邊用餐邊欣賞茶園和聚落山林風光，以供應鄒族風味餐為主。包括樹豆勇士湯、烤山豬肉、酥炸溪魚、手工木薯餅、山茼蒿和南瓜米粉等，當中的樹豆湯類似阿美族風味料理，而搭配蜂蜜的木薯餅，可是鄒族特有的美食，鹹口味的木薯餅妙搭蜂蜜甜味，竟有意想不到的口感。
阿里山旅遊行程4-台灣最長的天梯福美吊橋
福美吊橋全長175公尺，是全台最長的吊床式吊橋，又稱作「天梯」，橋身用鄒族傳統的藍、紅、黑三色裝飾，在橋頭可以看到馬賽克拼貼的鄒族神話故事和傳統涼亭，充滿濃濃的原住民風。
阿里山旅遊行程5-達娜伊谷自然生態公園
是台灣第一座由民間推動而成的生態公園，由山美社區發展協會管理，開放遊賞，只向遊客收取酌量的清傑維護費。近幾年來，達娜伊谷已經成為阿里山的一個新興景點，在公園入口處甚至還有傳統的歌舞表演。
達娜伊谷自然生態公園:
旅遊服務專線:05-2513246
旅遊服務傳真:05-2513297
官方網站:http://www.tanayiku.com.tw
園區營業(開放)時間：上午08：00至下午05：00
傳統歌舞表演時間：上午10：40、下午01：50、03：30
入園收費說明:一律半價60元優待(含保險費) 六歲以下兒童不予收費
停車管理費：免費
阿里山旅遊行程6-參觀茶園及品茗
阿里山高山茶的特色因為阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，阿里山高山茶茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔 軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的阿里山高山茶茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是 「世界第一等」好茶。
阿里山旅遊行程7-奮起湖老街
阿里山森林鐵道的中繼站，也被譽為南台灣的九份。早年以老街、便當和四方竹聞名。 這座海拔1405公尺的山鎮，屬於竹崎鄉中和村。由於東、西、北三面環山，地勢低窪，中間低平，形如畚箕，雲霧環擁如湖，故而舊稱畚箕湖。 這條台灣海拔最高的老街也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點。 奮起湖老街位於車站下方。早年沒有街名，當地人僅以「街仔」稱之，是奮起湖商家最早聚集的地方。在阿里山公路、鐵路未開闢前，這兒即已略具雛形，可說是條百年老街。
阿里山旅遊行程8-阿里山晚霞(但此奇景可遇不可求)
而當夕陽西下，晚霞之景也就烙印眼前，不同於日出的大器，晚霞帶來更多的是寧靜之中的美感，給予遊客不一樣的感受。落日時分與身邊的好友家人一同靜靜的享受這份遠離塵囂的愜意，該是所有遊客不應錯過的選擇。
阿里山旅遊行程9-夏季賞螢火蟲[每年4月至6月是螢火蟲最為活躍的季節]
螢火蟲對生長環境的要求較高，城市中的鋼筋水泥、光污染、噪音污染都會使螢火蟲無法生存，所以螢火蟲主要生長于海拔1500米以下仍然保持原始生態的阿里山區內，所以欲觀賞阿里山螢火蟲燈海的旅客，建議您住宿選在石桌與奮起湖附近的民宿較為方便。
夜宿阿里山半山腰特色民宿-適合喜愛住宿在53.1~四季星空~茶香花園~或石棹特色民宿
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阿里山旅遊行程1-阿里山森林遊樂區風景名勝走對路，跟對人，一路一直走下坡讓您整個旅程輕鬆又愉快!
專業玩家行程規劃，免走冤枉路！阿里山國家風景區面積廣大，最為人知的莫過於阿里山森林遊樂區，阿里山國家森林遊樂區地處海拔2000公尺以上，遊樂區內許多著名的景點如姐妹潭、慈雲寺、貴賓館(蔣公行館)、樹靈塔、高山植物園、塔山斷崖、石猴、三代木、受鎮宮、三兄弟、象鼻木、光武檜、高山博物館及眠月支線鐵路也是到阿里山旅遊不可錯過的景點。
長約四公里，走完一圈，約需二至三小時時間。沿途林木繁茂、景色秀麗，既可吸收芬多精，也能享受野鳥奏鳴曲，讓森林能量流暢全身。
阿里山旅遊行程2-鹿林神木
鹿林神木樹種為紅檜，估計樹齡約2800年，樹高43公尺，樹胸圍20.0公尺，位於海拔2375公尺之處。這是近幾年才被發現的紅檜巨木，目前為中華民國官方排名第二大的神木，僅次於大安溪神木。
阿里山旅遊行程3-猴子天橋(玉山新中橫)
這裡，曾經是猴子的天堂。隨著公路開發，猴子棲地因此遭到切割。以前猴子要從這座山頭走到隔壁山頭，沒有問題﹔現在要從這座山頭走到隔壁山頭，卻往往因為公路阻隔與車輛快速飛馳，讓猴子不知所措。幾年下來，果然猴子也開始懂得使用，藉由天橋來避開公路危險。
阿里山旅遊行程4-玉山國家公園(新中橫-塔塔加)
位居台灣本島中央地帶，地理位置獨特，山峰遍布，岩塊天成，有者奇峰兀立，雄偉壯麗；有者氣勢磅礡，秀麗雅緻；為台灣高山少數仍保存原始風貌之地區其間包括有東北亞第一高峰，海拔3952公尺之玉山主峰，主峰鄰近地區崇山峻嶺，溪谷深邃，天然植被隨海拔之變化而異，由亞熱帶、溫帶以至寒帶，林相次第變化，野生動物孳生，並具有清朝所建歷史遺跡─八通關古道；因此，全區蘊藏許多珍貴之生態資源及人文史蹟。
阿里山旅遊行程5-夫妻樹(新中橫)
夫妻樹其實是兩顆遭火焚毀的神木，因為生長在高海拔地區，所以不容易腐壞，而且背後還流傳著早期布農族的一段淒美的愛情故事！ 此地設有停車場，以及供旅客休憩的石桌椅，從這裡可眺望阿里山山脈，風景十分優美，尤其黃昏的景色更是吸引人。
阿里山旅遊行程6-玉山景觀餐廳
在由阿里山往日月潭時，我都會在一個休息站停留一陣，品賞美味的農家菜及茶園的自家茶。
阿里山旅遊行程7-日月潭環潭步道
前往日月潭旅遊，千萬不要錯過圍繞著日月潭的14條親山近水步道。這14條步道遍布在日月潭週邊，有的可以親近水潭，有的沿著山邊緩緩行進，命名為「明潭十俊」及「明潭四秀」。其中以涵碧步道最為遊客喜好，昔日專為先總統蔣公散步而開的步道又名「蔣公步道」，其中有育樂亭、梅荷園及耶穌堂...等等的幾個景點，面對著對岸的青龍山脈可欣賞日月潭晨昏朝夕的美景，來到了梅荷園則是俯瞰湖面，將日月潭的湖光水色一覽無遺。
阿里山行程8-船遊日月潭
日月潭遊湖一直以來都是日月潭遊客的重要活動，日月潭一直是國內外觀光客最喜愛的遊覽景點，具有國際知名度， 日月潭位於台灣本島中央南投縣的魚池鄉，是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊。潭面以拉魯島為界，東側形如日輪，西側狀如月鉤，故名日月潭。她的美是由山與水所共同交融、創造出來；748.48公尺的中高度海拔，造就日月潭宛如圖畫山水，氤氳水氣及層次分明的山景變化，一景一物皆渾然天成，詩畫般的意境，足以讓人流連忘返。
船遊拉魯島
拉魯島是台灣原住民邵族傳說中祖先靈魂安息之處，因此長久以來一直都是當地的重要地標。根據邵族傳說，邵族的祖先原來自南方，由於打獵時發現一隻白色水鹿而沿路追逐到日月潭的拉魯島。但白鹿瞬間變成一棵白茄冬樹矗立在島上，所以邵族的祖先也從此在潭畔定居下來。因此茄冬樹成了邵族的聖樹，拉魯島也成了祖靈安息的聖地。拉魯島被邵族同時也是各氏族祖靈的住所，因此邵族女祭司（先生媽）的宗師也住在島上。先生媽保管的祖靈籃稱為「烏拉拉魯灣」（wulalaluwan），「拉魯」名稱來自於此，故拉魯島有「心中聖島」之意。
船遊玄光寺
在中日戰爭期間，日本人在南京取走玄奘法師的頂骨舍利，戰後送給中華民國佛教協會部分頂骨舍利，1955年迎靈骨來台，1958年安奉於日月潭畔的玄光寺。玄光寺離潭只有十餘公尺，寺下設有碼頭，遊客可搭船至碼頭，再走台階上去參觀；寺內供奉玄奘大師的金身，上懸「民族宗師」匾額；雖然玄奘大師的頂骨舍利已移奉於玄奘寺，但因水路交通便利，玄光寺已是遊客到日月潭旅遊必訪景點。
船遊阿嬷香菇茶葉蛋
日月潭玄光寺旁的阿嬷香菇茶葉蛋，號稱是全台灣最好吃的茶葉蛋。阿婆茶葉蛋最大的特色，就是用魚池三寶中的兩寶--阿薩姆紅茶及香菇這兩種做為茶葉蛋提味的主要原料。
船遊日月潭伊達邵商圈巡禮
日月潭畔共有兩個商圈，分別是水社商圈及伊達邵商圈，商圈裡不僅有馳名中外的魚池紅茶，還有邵族的特色飾品及小米麻糬可供遊客嚐鮮。
回程住宿日月潭或前往清境農場
〈福祥高雄包車〉阿里山包車網 達娜伊谷-阿里山深度旅遊行程推薦(適合住宿奮起湖附近) 以下行程僅供參考
阿里山包車旅遊行程1-天長地久橋
浪漫情懷的天長地久橋站在橋中，彷彿置身半天中，而俯視下方八掌溪，冬季水清如鏡，夏日濁浪滔天自從阿里山公路開通後，公路即由平緩的道路進入蜿蜒曲折的險峻山路，所以成為公路的休憩點，大部分的旅客都會在此略做休息。橋後的山巒疊翠，與橋下的溪水潺潺，構成一幅極美的鄉間風情畫，清爽的視野環境，呼吸著清新空氣，一洗舟車勞頓之苦，能讓人完全放鬆。
阿里山包車旅遊行程2-龍隱寺
是觸口的重要景點之一，龍隱寺於1980年8月開工建廟，在完全沒有經費情況下，動工興建寺廟。起初靠一些有誠心的信徒做義工，然後慢慢籌備起管理委員會。龍隱寺於山水懷抱之間，在山明水秀的環境下還有天長、地久吊橋相伴，是遊客們前往阿里山必經的休憩景點，龍隱寺與吊橋更成為遊客行經阿里山必會停留的指標，也成為阿里山沿途的重要景緻與宗教勝地。
阿里山包車旅遊行程3-阿里山鄒族景觀餐廳
用餐空間擁有極佳的眺望視野，遊人可以邊用餐邊欣賞茶園和聚落山林風光，以供應鄒族風味餐為主。包括樹豆勇士湯、烤山豬肉、酥炸溪魚、手工木薯餅、山茼蒿和南瓜米粉等，當中的樹豆湯類似阿美族風味料理，而搭配蜂蜜的木薯餅，可是鄒族特有的美食，鹹口味的木薯餅妙搭蜂蜜甜味，竟有意想不到的口感。
阿里山包車旅遊行程4-達娜伊谷自然生態公園
是台灣第一座由民間推動而成的生態公園，由山美社區發展協會管理，開放遊賞，只向遊客收取酌量的清傑維護費。近幾年來，達娜伊谷已經成為阿里山的一個新興景點，在公園入口處甚至還有傳統的歌舞表演。
阿里山包車旅遊行程5-參觀茶園及品茗
阿里山高山茶的特色因為阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，阿里山高山茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔 軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的阿里山高山茶茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是 「世界第一等」好茶。
阿里山包車旅遊行程6-奮起湖老街
阿里山森林鐵道的中繼站，也被譽為南台灣的九份。早年以老街、便當和四方竹聞名。 這座海拔1405公尺的山鎮，屬於竹崎鄉中和村。由於東、西、北三面環山，地勢低窪，中間低平，形如畚箕，雲霧環擁如湖，故而舊稱畚箕湖。 這條台灣海拔最高的老街也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點。 奮起湖老街位於車站下方。早年沒有街名，當地人僅以「街仔」稱之，是奮起湖商家最早聚集的地方。在阿里山公路、鐵路未開闢前，這兒即已略具雛形，可說是條百年老街。
阿里山包車旅遊行程7-阿里山晚霞
而當夕陽西下，晚霞之景也就烙印眼前，不同於日出的大器，晚霞帶來更多的是寧靜之中的美感，給予遊客不一樣的感受。落日時分在海拔兩千多公尺的山頭，與身邊的好友家人一同靜靜的享受這份遠離塵囂的愜意，該是所有遊客不應錯過的選擇。
阿里山包車旅遊行程8-夏季賞螢火蟲[每年4月至6月是螢火蟲最為活躍的季節]
螢火蟲對生長環境的要求較高，城市中的鋼筋水泥、光污染、噪音污染都會使螢火蟲無法生存，所以螢火蟲主要生長于海拔1500米以下仍然保持原始生態的阿里山區內，所以欲觀賞阿里山螢火蟲燈海的旅客，建議您住宿選在石桌與奮起湖附近的民宿較為方便。
然而缺點就是觀日出較不方便，所以建議欲觀賞阿里山螢火蟲燈海及欣賞阿里山五奇的旅客，可以選擇阿里山住兩晚，第一晚住石桌與奮起湖附近的民宿，第二晚住阿里山森林遊樂區裡面的飯店民宿，第三日一早便可經玉山前往日月潭或清境旅遊，或是往台南關仔嶺或高雄旅遊。
回程住宿奮起湖附近特色民宿
〈福祥高雄包車〉阿里山包車網 二延平步道-阿里山深度旅遊行程推薦(適合住宿石桌隙頂附近) 以下行程僅供參考
阿里山包車旅遊行程1-天長地久橋
浪漫情懷的天長地久橋站在橋中，彷彿置身半天中，而俯視下方八掌溪，冬季水清如鏡，夏日濁浪滔天自從阿里山公路開通後，公路即由平緩的道路進入蜿蜒曲折的險峻山路，所以成為公路的休憩點，大部分的旅客都會在此略做休息。橋後的山巒疊翠，與橋下的溪水潺潺，構成一幅極美的鄉間風情畫，清爽的視野環境，呼吸著清新空氣，一洗舟車勞頓之苦，能讓人完全放鬆。
阿里山包車旅遊行程2-龍隱寺
是觸口的重要景點之一，龍隱寺於1980年8月開工建廟，在完全沒有經費情況下，動工興建寺廟。起初靠一些有誠心的信徒做義工，然後慢慢籌備起管理委員會。龍隱寺於山水懷抱之間，在山明水秀的環境下還有天長、地久吊橋相伴，是遊客們前往阿里山必經的休憩景點，龍隱寺與吊橋更成為遊客行經阿里山必會停留的指標，也成為阿里山沿途的重要景緻與宗教勝地。
阿里山包車旅遊行程3-阿里山鄒族景觀餐廳
用餐空間擁有極佳的眺望視野，遊人可以邊用餐邊欣賞茶園和聚落山林風光，以供應鄒族風味餐為主。包括樹豆勇士湯、烤山豬肉、酥炸溪魚、手工木薯餅、山茼蒿和南瓜米粉等，當中的樹豆湯類似阿美族風味料理，而搭配蜂蜜的木薯餅，可是鄒族特有的美食，鹹口味的木薯餅妙搭蜂蜜甜味，竟有意想不到的口感。
阿里山包車旅遊行程4-達娜伊谷自然生態公園
是台灣第一座由民間推動而成的生態公園，由山美社區發展協會管理，開放遊賞，只向遊客收取酌量的清傑維護費。近幾年來，達娜伊谷已經成為阿里山的一個新興景點，在公園入口處甚至還有傳統的歌舞表演。
阿里山包車旅遊行程5-參觀茶園及品茗
阿里山高山茶的特色因為阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，阿里山高山茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔 軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的阿里山高山茶茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是 「世界第一等」好茶。
阿里山包車旅遊行程6-奮起湖老街
阿里山森林鐵道的中繼站，也被譽為南台灣的九份。早年以老街、便當和四方竹聞名。 這座海拔1405公尺的山鎮，屬於竹崎鄉中和村。由於東、西、北三面環山，地勢低窪，中間低平，形如畚箕，雲霧環擁如湖，故而舊稱畚箕湖。 這條台灣海拔最高的老街也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點。 奮起湖老街位於車站下方。早年沒有街名，當地人僅以「街仔」稱之，是奮起湖商家最早聚集的地方。在阿里山公路、鐵路未開闢前，這兒即已略具雛形，可說是條百年老街。
阿里山包車旅遊行程7-二延平步道
二延平登山步道，嘉義景點推薦。位於阿里山隙頂二延平步道觀雲平台，全長1.1K，是個輕鬆好走的悠閒步道。二延平登山步道途中經過超美的高山茶園堪稱網美必訪美拍景點，登頂觀雲平台群山環繞，藍天白雲超療癒，運氣好冬季有機會看到雲瀑、雲海，夕陽美景吸引許多攝影人士專程前往拍照
二延平步道步道長度1.1K，全程來回約2小時
阿里山包車旅遊行程8-夏季賞螢火蟲[每年4月至6月是螢火蟲最為活躍的季節]
螢火蟲對生長環境的要求較高，城市中的鋼筋水泥、光污染、噪音污染都會使螢火蟲無法生存，所以螢火蟲主要生長于海拔1500米以下仍然保持原始生態的阿里山區內，所以欲觀賞阿里山螢火蟲燈海的旅客，建議您住宿選在石桌與奮起湖附近的民宿較為方便。
然而缺點就是觀日出較不方便，所以建議欲觀賞阿里山螢火蟲燈海及欣賞阿里山五奇的旅客，可以選擇阿里山住兩晚，第一晚住石桌與奮起湖附近的民宿，第二晚住阿里山森林遊樂區裡面的飯店民宿，第三日一早便可經玉山前往日月潭或清境旅遊，或是往台南關仔嶺或高雄旅遊。
回程住宿石桌隙頂附近特色民宿
奮起湖(畚箕湖)並沒有湖哦，畚箕湖位於嘉義縣竹崎鄉中和村，海拔為1405公尺的山鎮，因東、 西、北三面環山，地勢低窪，中間低平，形如畚箕，雲霧環擁如湖形狀有如畚箕，故舊名 「畚箕湖」， 後因名不雅，而改為「奮起湖」。
奮起湖是阿里山森林鐵道的中繼站，早年以老街、便當和四方竹聞名。奮起湖的房舍依山坡而建，火車站下方有一條五百公尺左右的老街。早年沒有街名，當地人僅以「街仔」稱之，是奮起湖商家最早聚集的地方。在阿里山公路、鐵路未開闢前，這兒即已略具雛形，可說是條百年老街。隨著八十年代初阿里山公路開通，奮起湖的重要性逐漸下降，這一帶老街遂逐漸沒落蕭條。直到近年來，因旅遊風氣盛行，加以周遭自然景觀豐富，乃再度成為阿里山風景區重要的據點。
奮起湖老街聯外道路，全是石階步道。一層接著一層，上上下下，面積不大，像極了北台灣九份的縮小版，也被譽為南台灣的九份。街中的店家販賣特產，例如當地的便當、豆腐和糕餅等美食，總是吸引不少遊客購買。由於旅遊興盛，這條台灣海拔最高的老街也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點。
奮起湖老街的特產除了便當之外，老街上傳統糕餅米食，則是遊客前往奮起湖最想一嚐的特產，其中像是「德銘餅舖」的公婆餅、大餅、草仔粿。添加茶香的豆沙餡、外皮烙印火車模型的「火車餅」，還有，茶葉鐵蛋、「便當世家」的便當酥(山芋酥餅)等等，都是與火車頭、神木、森林古道一樣，令人難忘的奮起湖印象。老街上不止有美食還有常見古老用品，例如阿嬤時代搽的面霜、陳孟宗開的老百貨鋪裏的童裝、衣褲、針線等。
阿里山野生愛玉
炎夏時分，來碗冰涼且滴上現榨檸檬汁的愛玉冰，頓時暑氣全消。阿里山是台灣愛玉產量最大的地方，早在清道光年間便開始以愛玉子製成果凍食用。將愛玉採收後削皮、陰乾，果實剝開翻面，讓果實內種子外露，經日曬成金黃色，再將有如炒熟芝麻的愛玉子，放入水中揉搓、洗出愛玉膠，靜置凝結成晶瑩剔透的愛玉凍。
德銘餅店 餅、粿雙絕
在奮起湖成立至今一甲子的「德銘餅店」，擁有「餅、粿雙絕」之稱，德銘餅店以傳統大餅、蒸粿聞名，內餡、外皮講究手工，現在銷售最好的有魯肉豆沙餅、鼠麴草仔粿等商品，餅皮香酥薄軟、餡料實在，是櫻花季休閒、旅遊及送禮的最佳選擇，台灣鄉村的道地風味。
天美珍食品店 火車餅超有名
「畚箕湖火車餅」印有早期阿里山森林鐵路的蒸汽火車圖案，老闆劉義吉說，火車餅系列商品，都印著不同的景觀代表圖，銷售最佳的有畚箕湖火車餅及黑糖小丸子麻糬，純手工製作，為最佳茶點心，奮起湖名產之一。
阿良鐵支路便當 奮起湖便當
來到奮起湖不得不嚐的奮起湖鐵路便當，懷古風味流傳至今，獨特美味絲毫不減，還自創雙主菜便當，魯雞腿加上紅麴排骨，便當價格從100元至450元不等。親釀的紅麴不添加人工色素，排骨採現炸的方式烹調，肉質鮮嫩多汁，口感軟Ｑ。檜木製的木片便當盒，讓飯菜吃起來更多了一種獨特的木香。
轎篙筍 口感爽脆
奮起湖區內竹林多，產量最大的是轎篙筍，另有桂竹筍、麻竹筍、箭竹筍等，當地餐廳都會以季節鮮筍或四季醃筍入菜。轎篙筍食用的部位是出土後的嫩莖，筍支中空有節，肉質肥厚，纖維柔軟，可燉、煮、炒、煨，或汆燙後直接沾醬調味食用。
山葵 綿細微辛
山葵就是哇沙米，吃沙西米時不可或缺的佐料，阿里山的山葵生長在海拔1500公尺以上的陰暗森林內，西元1914年，由日本人引進栽培於阿里山一帶。 有別於日本山葵，台灣山葵的辛味較溫和、不嗆辣。奮起湖地區的餐廳，經常使用現磨的新鮮山葵當佐料或沾醬，或是以山葵來調味零食，做成山葵口味的花生球、糖果或餅乾、麻糬。
苦茶油 獨特香味
苦茶油是自茶樹上提煉的植物油，以苦茶油或醃、或炒、或調湯頭的土雞料理，散發獨特的香味，別有一番滋味。奮起湖大飯店等當地廚師，甚至連超商便當的主菜，都以特調的苦茶油醬汁，搭配老薑片等，烹煮美味的雞塊或雞腿料理。
龍鬚菜 鮮綠清脆
熱炒龍鬚菜是奮起湖地區熱門招牌菜，當地人稱為龍鳳菜的龍鬚菜，其實就是佛手瓜葉片上的嫩葉。 奮起湖盛產拂手瓜，漫步山中小路農舍間，沿途可見農家搭起的整片瓜棚，沿著棚架上蔓延而生的，正是一條條捲曲的龍鬚菜。摘下清洗切段後，只要以山茶油熱炒一下，即成鮮綠、清脆又爽口的時蔬。
樹番茄
剛開始一直以為在樹上結石累累的是百香果，但是看起來又不像，原來它的名字叫做樹番茄，樹番茄自紐西蘭引進，在阿里山種植已有四或五年的時間了。
阿里山珠露高山茶的特色
因為高阿里山山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，阿里山高山茶茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔 軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的阿里山高山茶茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是 「世界第一等」好茶。
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有什麼東西吃多了喉結會不見？還有你有聽過山地威而鋼嗎？在阿里山鄉的產業道路上，有一家精緻的小餐廳可以大大滿足你的好奇心以及胃口。在這裡，你可以吃到道地的鄒族風味餐，體驗當地特殊的飲食文化。餐廳門口就是手工搭建的大型烤肉盤，實為最佳的廣告招牌，讓旅人不停下大祭五臟廟也難。老闆說，他們可不是隨便選個會起火的木材就拿來烤肉，而是特地選用相思樹木材，所以，烤出來的山豬肉、香腸、竹筒飯都特別香。
▲鄒族的烤肉方式相當豪邁
▲烤山豬肉佐以山葵胡椒鹽以及蒜頭
熟悉平地食物的人，來到這難免有種來到異地的感覺，門口所販售的當地蔬果也不禁讓人緊盯著瞧，好奇這些到底是什麼玩意，詢問老闆過後才發現，原來這些都是我們再熟悉也不過的食物，只不過多了個「樹」字在前頭，如「樹蕃茄」、「樹豆」與「樹薯」。
▲樹蕃茄外觀與我們熟悉的蕃茄不盡相同
原來，這紅通通的小東西就是樹蕃茄，吃起來像是蕃茄、百香果與芭樂的綜合體。老闆說，多吃樹蕃茄可以會讓女性荷爾蒙增加、皮膚變好，連喉結都會不見！至於樹豆也別小看它，雖然小小顆的，不過店家表示，它可是有「山地威而鋼」的效果，相當神奇。
而在菜單上看到的「野溪蝦」、「野生蝦酒」與「野釣鯝魚」，也頓時讓我們熟悉的魚蝦吃起來多了一股野味。野溪蝦又叫做過山蝦，店家表示，野溪蝦會為了找水喝而翻山越嶺，因此被稱為過山蝦。至於「野放茶」則顧名思義，店家並未刻意照顧他們的茶園，就讓它們自己生、自己長，遂有野放之名。
▲餐廳旁的茶園，風景相當宜人
▲餐廳外的山巒景色
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〈福祥高雄包車〉阿里山包車網 秋冬限定美景！阿里山隙頂雲海 夢幻美麗如人間仙境 高雄到阿里山包車旅遊推薦
雲海是大阿里山區秋冬季節特有自然景觀，海拔約1400公尺的嘉義縣番路鄉公田村隙頂地區，是遊客觀賞雲海地點之一，嘉義市知名攝影家曾國根日前開車上阿里山公路隙頂，幸運地拍到夢幻的雲海美景，貼臉書分享，網友驚嘆好美呀，紛紛按讚。
曾國根經常將拍攝的嘉義縣市自然美景，貼臉書與網友分享，這次拍攝秋冬限定美景，有如仙境般的隙頂雲海，層層雲堆，讓人有如置身仙境，雲海美景不輸海拔2000多公尺的阿里山森林遊樂區雲海，讓人感受大自然奇妙化工。
曾國根簡單地「以久違了!隙頂雲海」，形容他觀賞拍攝隙頂雲海內心喜悅；當地居民說，想看美美雲海，可不是每回都能看到，要碰運氣，看老天臉色，需要充足霧氣及水氣，通常前一晚下過雨後隔天就有機會看到，不過，有時水氣太足，會形成霧太多的「白牆」。
阿管處在隙頂建步道，隙頂有三寶，茶園步道、雲瀑雲海及二延平夕照，尤其雲海雲瀑及夕照，名列全台山區十大日出夕照雲海勝景之一，使隙頂遠近馳名，受遊客及攝玩家喜愛，隙頂海拔1250公尺，位於阿里山公路54公里附近，是眺望日出地方，早期被稱「曦頂」，隙頂成為阿里山公路重要的中途休憩景點，二延平步道視野展望絕佳。
除隙頂雲海美景吸睛，秋冬季節阿里山公路竹崎鄉「頂石棹琉璃光」，也是季節限定特殊景觀美景，曾國根上個月開車上頂石棹，幸運地拍到璀燦夢幻的琉璃夜美景，貼臉書分享，網友驚嘆，假日吸引不少攝影愛好者，擺放腳架耐心守候。
真正的「忘憂谷」就在隱身在阿里山，達娜伊谷（Dannayiku）為鄒語意為阿里山，是鄒族人的聖地，其中達娜伊谷吊橋重啟，溪水清澈像透明水族箱的絕美聖地了。
「達娜伊谷」這個名字是由鄒族語的發音直接翻過來的。它是台灣少見的乾淨溪流，位於曾文溪上游，海拔約五百公尺，溪長十八公里，氣侯宜人，風景秀麗。但事實上，達娜伊谷一直到十多年前都還處在令人憂心的狀態，人們在達娜伊谷濫捕魚蝦、污染水源，使得山美村的鄒族人再也無法忍受，決心悍衛這條堪稱部落命脈的重要水資源。達娜伊谷於是經歷了十多年來的調養生息，期間甚至遭逢賀伯颱風侵襲，河道變形，樹木巨石倒塌，然而山美鄒族人卻動員全體村民，搬動溪石，整修達娜伊谷。一直到今天，我們才終於可以看到清澈見底的溪流。
達娜伊谷生態園區是台灣第一座由民間推動而成的生態公園，由山美社區發展協會管理，開放遊賞，只向遊客收取酌量的清潔維護費。近幾年來，達娜伊谷已經成為阿里山的一個新興景點，在公園入口處甚至還有傳統的歌舞表演。達娜伊谷不但自然生態豐裕，山脈青翠，蜿蜒伸展，且步道溫暖幽靜，溪流在山谷中閃耀，溪中巨石嶙峋，兩岸鳥蝶振翅飛舞。達娜伊谷的魚類也很豐富，像是以此地為家的鯝魚，俗稱苦花，數量很多。
另一方面，為了生態平衡著想，每逢雨季和魚類繁殖期間，達娜伊谷還會開放曾文溪供釣客垂釣，也提供魚苗給養殖業者。因為這些生態景觀的完善保護，以及觀光資源的用心經營，山美部落的鄒族人生活也開始獲得好轉，並且提高了社區生活的品質。
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得恩亞納位於阿里山鄉152林班地上，鄒族的祖先從大社遷徙到阿里山時，曾經以此做為落腳處，到了1730年時爆發天花疫情，才輾轉移到來吉村居住，2009年莫拉克風災時，來吉村遭受嚴重的破壞，土石流重創村民的家園，因此，部落族人通過教會與公益團體等各界的協助，回到了他們的祖先曾經安居的地方，並且取名為「得恩亞納」，意思為一塊遠離河床平坦安全的聖地。
得恩亞納全村蓋有42棟高腳斜屋頂的永久屋，因此也被暱稱為台版的合掌村，雖然與實際合掌村樣貌有點差距，但相同的是一樣的美麗、平和的有如童話一般，得恩亞納並不是一個觀光園區，而是遭受風災失去家園的部落族人，重新建立的社區，希望旅客來到這裡遊玩的同時，能夠尊重在此居住的居民們，放低交談音量、不隨意破壞物品、無經邀請不主動走進建築裡，做個受歡迎的參觀者。
阿里山秘境得恩亞納
你不能錯過的得恩雅納部落美麗風景
得恩亞納最值得探訪的自然是它的秀麗風景，座落於阿里山森林裡頭，搭配上一座座色彩豐富的斜屋頂房子，就像卡通裡頭主角們住的家園，雖然被稱做阿里山的合掌村，但小編覺得更像是歐洲的山間小村落呢。
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〈福祥高雄包車〉阿里山包車網 高雄到阿里山一日遊行程推薦(高雄到阿里山旅遊當日來回) 以下行程僅供參考
1.天長地久橋-阿里山包車旅遊行程
浪漫情懷的天長地久橋站在橋中，彷彿置身半天中，而俯視下方八掌溪，冬季水清如鏡，夏日濁浪滔天自從阿里山公路開通後，公路即由平緩的道路進入蜿蜒曲折的險峻山路，所以成為公路的休憩點，大部分的旅客都會在此略做休息。橋後的山巒疊翠，與橋下的溪水潺潺，構成一幅極美的鄉間風情畫，清爽的視野環境，呼吸著清新空氣，一洗舟車勞頓之苦，能讓人完全放鬆。
2.龍隱寺-阿里山包車旅遊行程
是觸口的重要景點之一，龍隱寺於1980年8月開工建廟，在完全沒有經費情況下，動工興建寺廟。起初靠一些有誠心的信徒做義工，然後慢慢籌備起管理委員會。龍隱寺於山水懷抱之間，在山明水秀的環境下還有天長、地久吊橋相伴，是遊客們前往阿里山必經的休憩景點，龍隱寺與吊橋更成為遊客行經阿里山必會停留的指標，也成為阿里山沿途的重要景緻與宗教勝地。
3.奮起湖-阿里山包車旅遊行程
奮起湖(畚箕湖)並沒有湖哦，畚箕湖位於嘉義縣竹崎鄉中和村，海拔為1405公尺的山鎮，因東、 西、北三面環山，地勢低窪，中間低平，形如畚箕，雲霧環擁如湖形狀有如畚箕，故舊名 「畚箕湖」， 後因名不雅，而改為「奮起湖」。奮起湖是阿里山森林鐵道的中繼站，早年以老街、便當和四方竹聞名。奮起湖老街聯外道路，全是石階步道。一層接著一層，上上下下，面積不大，像極了北台灣九份的縮小版，也被譽為南台灣的九份。街中的店家販賣特產，例如當地的便當、豆腐和糕餅等美食，總是吸引不少遊客購買。由於旅遊興盛，這條台灣海拔最高的老街也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點。
4.阿里山森林遊樂區-阿里山包車旅遊行程
搭乘阿里山小火車或遊園車前往阿里山森林遊樂區風景名勝，阿里山新火車站耗資1億餘元，由建築師楊欽富設計，大多數採用木構造，除了做車站使用，兼具觀景與導覽功能。車站三整片觀景台可看到阿里山雲海、晚霞、夕陽等美景，以及岩壁雄偉的塔山，遊客到觀景台放鬆心情的欣賞，讚賞優美風景有如仙境。
阿里山森林遊樂區風景名勝，走對路，跟對人，一路一直走下坡讓您整個旅程輕鬆又愉快!專業玩家行程規劃，免走冤枉路！
阿里山國家風景區面積廣大，最為人知的莫過於阿里山森林遊樂區，阿里山國家森林遊樂區地處海拔2000公尺以上，遊樂區內許多著名的景點如姐妹潭、慈雲寺、貴賓館(蔣公行館)、樹靈塔、高山植物園、塔山斷崖、石猴、三代木、受鎮宮、三兄弟、象鼻木、光武檜、高山博物館及眠月支線鐵路也是到阿里山旅遊不可錯過的景點。
長約四公里，走完一圈，約需二至三小時時間。沿途林木繁茂、景色秀麗，既可吸收芬多精，也能享受野鳥奏鳴曲，讓森林能量流暢全身。
5.阿里山郵局-阿里山包車旅遊行程
阿里山郵局位於海拔二千二百多公尺的高山上，是全省最高的郵局，宮殿式的建築外觀常讓遊客誤以為是廟宇，不過麻雀雖小、五臟俱全，各項郵政業務都可辦理，提款機更方便遊客提款，是阿里山的主要地標之一。
6.阿里山火車站-阿里山包車旅遊行程
以木構造為建築主體，月台上一排木質微彎半拱的木柱是最特別之處。旅客一下車，就可欣賞到這前所未見的獨特設計，保證讓大家耳目一新。出了月台，就是寬闊的觀景平台，美麗的山景盡在眼前，遠眺層次分明的塔山，雲霧飄渺，氣勢非凡。
天氣晴朗時更可看到雲海、晚霞、夕陽。低頭再望，商店區一覽無遺，盡收眼底。這個觀景平台，可謂是佔盡了絕佳地利的賞景地點。
回程
PS.阿里山晚霞-阿里山包車旅遊行程
而當夕陽西下，晚霞之景也就烙印眼前，不同於日出的大器，晚霞帶來更多的是寧靜之中的美感，給予遊客不一樣的感受。落日時分在海拔兩千多公尺的山頭，與身邊的好友家人一同靜靜的享受這份遠離塵囂的愜意，該是所有遊客不應錯過的選擇。
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