燕窩的產地
燕窩的產地分佈於東南亞地區一帶
主要 泰國, 越南, 印尼, 新加坡, 馬來西亞, 中國海南省一帶.
不同產地的燕窩，質地及口感都有所不同.
洞燕以泰國、越南、馬來西亞為主，其中泰國、越南為上品洞燕. 入口會覺爽口.
越南(洞燕)
越南(洞燕)--會安由於天氣和環境最為適合燕子聚居，所以燕窩質素最佳, 因產量少，供不應求，所以價錢較貴。越南燕窩品質優良, 發頭多,厚身,燉後味道較 濃、較清香，但產量稀少。
泰國(洞燕)
泰國(洞燕) --燕窩浸燉時間較長,由於產量少,價錢較高.印尼燕窩以屋燕為主,乾淨,雜質較少,口感較腍滑,浸燉時間較短,發頭多,泰國燕窩厚身,密度高,結實,發頭好.
印尼(官燕)
印尼(官燕)--燕窩產量最多本港燕窩銷量有9成以上來自印尼。價錢較泰國,越南低20%左右.
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