燕窩的採摘可分三期 第一期 (頭期燕窩)

每年12月至明年3月份出產燕窩稱為頭期燕窩。金絲燕子因雨水豐富,微小動植物繁殖增加, 燕子有充足的食物,身體特別強壯,唾液也特別多所築的燕窩雜質較少,大多數盞形大而厚,     第二期 出產在4月至9月期間 因天氣的變化雨水較少,燕子的食物來源亦減少,故所築出的燕巢較頭期小,盞形亦不及頭期燕盞大, ,羽毛脫落加上雜質亦會較頭期多.

 

 

第三期 出產9月至11月期間 因天氣的變化十分大,而寒冷.燕子的身體十分虛弱,所築的燕窩十分小 和發頭不足,價值較低 © Copyright, WWW.CHANLOYI.COM.HK