近年，不少月餅製造商都推出以健康為名的月餅，聲稱「低脂」、「低糖」或「高纖」，以吸引消費者購買。就此，民主黨在市面購入了一些聲稱「低脂」、「低糖」或「高纖」月餅，進行調查，結果發現，大部分這些「健康月餅」的製造商都沒有為這些月餅標示適當的營養資料。
市民對健康月餅有誤解
今年民主黨再次就健康月餅做民意調查，受訪者有23%表示會考慮購買健康月餅自用，主要原因是為了食得健康些。可見現今的趨勢是市民更關注食物健康。今年比起往年有更多市民打算購買聲稱健康月餅來應節。是次調查結果明確反映市民追求健康食品的潮流，而月餅製造商亦看準這點商機，推出以健康聲稱的月餅，以吸引市民購買。不過，雖然有購買這些月餅的被訪者中，佔有70%表示會研究月餅有否貼上營養資料標籤才購買，但現時市面上，超過九成月餅製造商，即使推出了這些月餅，包裝背面都沒有貼上營養資料，這點從下述民主黨進行的市面調查得到證實，因此，筆者相信這些被訪者誤以為貼上組合標籤(Ingredients)，就將之等同為營養資料(Nutrition information/facts)，由此可見，要培養市民認識營養資料及明白當中含義，似乎尚需要一段時間。
就著市面所售的月餅的營養資料事宜，我們曾諮詢營養師，營養師提供意見：
(1)由於糖分屬碳水化合物的一種，因此，很難就糖的高低界定標準；事實上，即使以美國的『營養標籤及教育法』(Nutritional labeling and education act)為例，當牽涉有關糖的聲稱時，亦只能以『無糖』(Sugar Free)、『減糖』(reduced/less sugar)、『小甜』(unsweetened)等作聲稱。因此，聲稱低糖的食品，其實是否低糖，即使以外國的法例為據，也難以定出標準。
(2)即使月餅使用較低份量的高度糖(例如麥芽糖醇)，但月餅除了糖外，也包括膽固醇、鈉、蛋白質及飽和脂肪等，若只強調低糖，而沒有列出完整的營養資料，消費者隨時會跌入這些「營養陷阱」，進食了一些聲稱「低糖」但膽固醇含量極高的月餅。
(3)以「低糖蛋黃蓮蓉月餅」(按製造商建議的四分一個月餅來計算)而言，其膽固醇水平是偏高，營養師指一般人每天的膽固醇攝取量不應超過300毫克(mg)，但是，按該營養成份表，如每天進食一個月餅，已經超過一天所需(即95mg×4=385mg)，一但再進食其他食品，每天攝取的膽固醇含量肯定超標。另外，該表列出四分一個月餅有5克脂肪，5克脂肪約等於1茶匙油、如進食一個，等於吃了20克脂肪，即4茶匙油，營養師通常建議一般人每天進食不超過3至6茶匙油，所以，一但進食過量，每天所攝取的脂肪含量會很易超出標準。所以，「低糖蛋黃蓮蓉月餅」的低糖是很難界定，但它的膽固醇含量和脂肪相對來說，是比較高的了。
(4)沒蛋黃的月餅，在膽固醇含量方面會較低；
(5)月餅是應節食品，如市民一直維持均衡的飲食習慣，為應節而進食少量月餅，也屬無妨。
今天就是中秋節了，閤家聚餐之時，怎樣的飲食原則才是健康之道，你又如何根據自己的體質來選對食譜？
脾虛體熱不宜吃月餅
中醫專家表示，月餅的加工過程要經過烘烤，因此，不管它是伍仁餡、蛋黃餡、肉餡，其性都偏熱，除豆沙餡外的月餅，過多食用後都會引起體內的溼症。脾胃虛弱的人群不適宜吃月餅，否則月餅的膩甘會加重腸胃負擔，導致消化不良
含糖月餅糖尿病人慎吃
雖然不少月餅宣稱是「低糖」月餅，但是否真的低糖，還要經過權威機構的嚴格認證。如果確是低糖月餅，糖尿病人才可適量少吃一些，否則，普通月餅裏過多的糖份，會導致血糖進一步增高，會導致腸胃負擔增加。
冰淇淋吃出腹瀉血熱
至於冰淇淋月餅，更是秋季時令的飲食大忌。秋季氣溫低，飲食忌寒、涼。而脾胃虛寒者，連喝冷開水都可能會引起胃部不適。
科學吃法：每次不過半
在享用月餅時要注意適度，每次吃最好不超過半個，並且要細嚼慢嚥，防止消化不良。吃月餅時，建議最好是泡一杯綠茶，去油膩。
相關知識 : 月餅安全貼士