小時候常吃芝麻卷，現在想吃已經難找，找到又不夠水準。芝麻卷又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色，所以味道不及當年好。
不如自己試試做啦。
材料： 40g 即食黑芝麻粉
50g 砂糖
1杯 開水
50g 粘米粉
12g 馬蹄粉
步驟:
(一) 把黑芝麻粉放入已預熱180度焗爐內焗至香味散出
(二) 將所有材料拌勻至完合溶解 (最好有攪拌機打3-5分鐘)
(三) 糕盆塗油
(四) 倒約半杯芝麻漿 (0.5cm 厚), 大火蒸2-3分鐘至凝固
(五) 最後取出攤凍約3-5分鐘, 捲起切件即可
注意: (一) 如果沒有焗爐可以白鑊炒香芝麻粉
(二) 記著每次傾入芝麻漿前必須將之調勻, 才倒進糕盤內
(三) 假如只有一個糕盆, 想快的話可以在糕盆上鋪保鮮紙, 倒芝麻漿蒸熟後可以連保鮮紙將芝麻卷取出待涼, 便可騰出糕盆繼續蒸了; 不過要注意用了保鮮紙的話, 因為很難鋪平的關係, 弄出來的芝麻卷會有摺痕
(四) 糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份
(五) 留意蒸糕時要知道是否熟透, 可用牙籤插入糕中間, 若不沾着糕便已熟