原來焗薯很易做，網友教我到超市挑一包有幾個的美國焗薯來做，吃下去原來馬玲薯焗完很甜，有薯香味，很喜歡喔。以後有什麼剩菜都可以拿來做焗薯了。

材料:

美國焗薯一隻
餡料少許(隨便什麼都可以)
Mozzarella芝士碎適量(百佳有售)
錫紙一張(這個不能吃下肚)

做法:

先用沸水煮馬玲薯15分鐘(焗完後便不會太乾) 用錫紙包好馬玲薯，放入焗爐200度焗45分鐘至1小時。 拿出馬玲薯，用叉從薯的上部輕輕插入，測試是否軟熟，輕輕能插入的，即表示焗好了。 沿叉的插痕輕輕用刀戒開馬玲薯，深度大約是三分二。 手放戒口的兩瑞，稍用力向中央壓一下，弄出開口。 把餡料填入薯中，灑上芝士碎。 放入焗爐用二百度把芝士焗溶及略上色即可。注:

這裡用的是Mozzarella芝士，它能制做出像PIZZA面那種拉出有絲的感覺，但我自己愛再加點巴馬芝士混合，因為巴馬芝士可以帶來香味。

餡料:

各式剩菜，比如炒過的菠菜、叉燒、吃剩的魚肉，只需要把它們切細再調味即可使用，但水份不能太多。 罐頭食品，罐頭黃豆、豆豉魚、炸菜肉絲、罐頭水果等等，只要喜歡吃就好。 瓶裝醬汁，意大利粉醬、沙律醬、果醬、西式肉醬等等，只要喜歡吃就好。餡料自選la~