新年既晚飯梗係要有好餸啦!! 但係諗煮咩都諗都頭都爆啦~
不過唔洗怕! 有我係度~~ 等我教你整味正野!! 等你地一家人食得開心d啦~!! ^_^ 彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
材料.

雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升

論壇調味料
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
 
鮮味雞粉 1/3 茶匙

特級蠔油 4 湯匙
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
 
做法
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。  睇落好似好easy~但係做落就唔係嫁la!!!
多多練習先得呢~~~~~~~!!   想你屋企人有個開心既晚上~~
比多幾分努力la!! ^_^