情人節朱古力食譜

      


材料

朱古力
砂糖
酒(少量)
模





方法

1.先把模放入雪櫃,或冰格冷卻

2. 再把朱古力隔水煮溶, 取出模.
    把適量的朱古力放入模中, 浪邊. 注意, 動作要快. 而且分量不能太多, 如果不是那外層會太厚.   邊太薄, 之後脫模會穿, 可分2次做

3. 再放入雪格凝結

4. 把糖加熱. 放入酒煮溶(這是必要的步驟)

5. 取出朱古力, 放入煮後的酒. 再放入雪櫃, 等其凝至喱狀

6. 再把餘下的朱古力放面. 建議用匙之類把朱古力一層層的放面, 因為可以使先放下的朱古力結, 以承托上面的重量.

7. 放入雪櫃, 脫模~