快餐的好處　
　　快餐既然是以快馳名，深受都市人“喜愛”，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的一種主流。它的好處有：
　　（１）快捷供應能量。當人們感到需要進食之時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜后，通常都需要等一段時間才有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求﹔　
　　（２）色香味刺激食欲。一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下咽。
　　（３）快餐易食。品種比較簡單，進食方法非常方便，不用自己動手，隨時隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人歡迎。　

快餐的壞處　
　　（１）營養供應有欠均衡。隻注重肉類、糖類及油脂類供應，缺乏了蔬菜、水果、纖維質等。而維生素及礦物質等比較缺乏，所以會導致營養失衡﹔　
　　（２）熱量供應過量。快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應者，是極之濃縮的一類物質，所以可能輕易地吸取超過我們每日所需的能量。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康﹔
　　（３）鹽分供應過多。大多數快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心臟血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，隻是危害並不明顯，所以不為人所知。