麻油木耳雞酒湯材料:木耳30克、老雞600克、麻油2湯匙、米酒2湯匙、薑少許做法:1.木耳、老雞洗淨。 2.燒熱麻油,下薑及木耳炒2分鐘。 3.下米酒及老雞,炒熟,盛起。 4.全部材料置燉盅內,注入滾水,隔水燉至雞肉爛熟,即可品嚐。可同時喝湯吃肉。功效:產後腹痛的食療。 營養師說:木耳除了含有大量非水溶性纖維可預防便秘之外,鈣質也相當高, 有助補充懷孕時流失的鈣質。 醫師說:嬰兒需要較多的鈣質,所以一般媽媽在懷孕期間、生產後需要大量補充鈣質。 雲耳便是其中一種鈣質豐富的食品花生木瓜煲豬腳湯材料:豬腳半斤、木瓜600克、花生200克、薑100克做法:1.豬腳洗淨,切塊,飛水。 2.將全部材料置於鍋內,加適量水煮2小時,再下鹽調味,即可品嚐。可同時吃肉喝湯。功效:補氣養血、增液通乳。 營養師說:木瓜酵素能促進腸胃內動物性蛋白質的消化與吸收,減輕腸胃負擔, 有助減低患胃、十二指腸潰瘍的機會。 醫師說:這道湯同時有催奶功效,效果相當顯著。另可加入章魚(通常用於緊急情況)。 但不宜喝太多,以免會發燒發熱,並引發乳頭發炎。