多數人都知道維生素C“增強抵抗力，預防感冒”的功效。其實，維生素Ｃ還是一種特別有效的抗氧化劑，可以有效地強化肌膚對抗日晒傷害的能力。美容保養離不開皮膚的美白和彈性，而直接影響皮膚美白和彈性的主要因素有這三個方面：一是游離的氧自由基，二是黑色素，三是膠原質。

人類在不良情緒作用下，如緊張、憤怒、恐懼等情況下，會產生過多的氧自由基，損傷任何與其接觸的細胞和組織，並作用於人體內臟系統，導致膠原蛋白質和彈性蛋白質的釋放，導致皮膚失去彈性，出現皺紋及囊泡。

皮膚的顏色主要取決於肌膚中黑色素的含量。如果肌膚代謝不順暢，則會導致大量的色素沉澱，並在局部聚集，皮膚的顏色就會加深或者形成斑點造成肌膚不均勻。而維生素C能阻斷黑色素生成，保護皮膚不受紫外線傷害，將已經形成的黑色素還原成無色的黑色素前質，並改善皮膚暗沉的效果。

肌膚的美白保養中使皮膚保持彈性是重要關鍵。肌膚真皮層中含有大量的膠原質，它賦予皮膚力量，並維持皮膚的結構。交織在膠原質之中的是彈性纖維，它使皮膚富有彈性。而膠原質和彈性纖維的靈活性會受氧化影響而發生變化。這時細胞組織中的維生素C就可發揮其抗氧化和抗老化的作用，並能加強膠原蛋白的增生，起到防皺去皺的效果。

所以，想要讓肌膚白得自然，美得滋潤，富有光澤，豐富的維生素Ｃ的供應是必需的。