HKCS (香港調酒學校) 是一所私營性質的學校。
自2003年起已積極發展調酒員培訓課程及雞尾酒興趣班，致力發展香港的調酒藝術文化及藉此令到喜愛雞尾酒的人士對於Cocktail有更加深入的認識。
除此之外，本校亦會為學員提供職務介紹服務。如學員完成課程後，本校並會安排學員到不同的酒吧進行實習，希望透過實習課程能夠令學員對酒吧及調酒員有更多的了解，能夠"學以致用"也就是本校的宗旨。
