I Love Cake 於2010年開設了烘焙教室，教室開業以來廣受各界人仕歡迎，3年來學生人數已超過1萬人，學生當中不乏在職餅師及業內人仕，更曾為多個知名品牌及報張雜誌提供甜品課程，介紹各類時令甜品。
導師Koby及Jone曾遠赴法國學習正統法式甜品製作方法，將正統製餅技術融入新興甜品當中，為每一個課程帶來無窮無盡的新意。Koby曾為多個知名品牌如Brosh 及各大媒體頻道拍攝甜品製作教學，影片在多個媒體上流傳，深受大眾喜愛。
除教授甜品課程外，導師Jone亦為客人製作各式各樣的立體婚禮及生日派對蛋糕，添加高貴華麗或別樹一幟的氣氛，令派對會場更具特色及意義。Jone更曾為TVB電視台多個節目及歌手草蜢製作大型立體蛋糕，供拍攝及開幕之用。
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