大閘蟹專門店
4兩蟹公: 10隻 HK$680 | 20隻 HK$1080
5兩蟹公: 10隻 HK$880 | 20隻 HK$1380
3.5兩蟹乸: 10隻 HK$680 | 20隻 HK$1080
4兩蟹乸: 10隻 HK$880 | 20隻 HK$1380
怎樣可以在挑選好的大閘蟹？
如果蟹吹得愈多泡泡，就愈新鮮，而且重六至八兩為最佳.輕輕敲打眼部附近的殼面，生猛的蟹眼睛會敏捷縮回.香港出售的蟹，多來自江蘇一帶的湖泊，包括陽澄湖、太湖、長蕩湖、白馬湖、洪澤湖等.由於各地方的水質及湖底泥土的關係，蟹肚身呈白色而 爪毛偏金啡色，就是正宗陽澄湖蟹.假若肚身呈灰色而爪毛偏啡黑色，就是來自湖南及湖北等雜牌蟹.專門店指每逢過了中秋，正是秋高氣爽、挑選黃蟹肥時.正所謂九雌十雄，即農曆九月份食雌蟹，十月份後食雄蟹之意.而且每次食蒸蟹一般以兩隻起、四隻止，多吃味道會打折扣.
訂蟹電話: 35861399
網址:http://crab.s-m-e.biz
