日本清酒文化交流會，於2007在香港成立，是首間以推廣和交流日本清酒文化為主的同好會。本會希望每一位喜歡清酒的、對清酒抱有意見的，甚至從未接觸過清酒的人，都可和我們一起品嚐清酒之美。同時也可以了解每瓶清酒背後都有著不同的故事。
清 酒作為一種文化，就不單止是一堆數據，品嚐清酒可以是情景交融下一種詩意的呈現，也可以是當下一種味覺體會，使人觸動心靈。而日本清酒源於水稻文化，縱觀 各國的稻米釀造酒歷史，都經過多個世代對釀造用米的保育鑽研並汰弱留強。而今天以稻米釀造的酒世界裏，沒有一種釀造米酒，比日本清酒更能反映出米酒專注的 釀造文化。
本會歡迎各界人士成為會友，參加本會之晚宴活動。也可以選購、品嘗市面罕有清酒，而榮獲日本酒造靑年協議會委任為「酒武士」的會長 Louis Ho ，亦長駐候教。
我們亦定期舉辦「清酒晚宴」，籍以不同主題，跟各會友品嘗、討論不同清酒，以及與會友遠赴日本各地，參觀清酒酒莊，體驗釀造過程，讓大家對日本清酒文化有更深體會及了解。地址：九龍土瓜灣道82﹣84號興華中心302C室電話：2525-2355傳真：2366-1758電郵：[email protected]網址：http://www.sakecea.com/
