烘培原料

可以參考烘焙店嘅作品相片、口味評價同過往客戶反映，留意係否提供試食服務同客製化選項。建議親身或透過電話了解清楚用料同設計細節，再決定落單。

一般生日蛋糕建議提前3至7日訂購，如涉及複雜設計（如多層婚禮蛋糕、立體造型）建議提前2至4星期；節日旺季（如聖誕、中秋）更要提早1個月以上預訂。

基本款蛋糕由幾百元起，視乎尺寸同口味；如涉及立體造型、人像或多層設計，收費可由一千多元到數千元不等，視乎手工複雜程度同所需時間。

部分烘焙店提供試食裝或迷你版蛋糕供客人預先試味，特別係大型訂單（如婚禮、公司活動）建議事先試食以確認口味同質感是否滿意。

建議落單前主動詢問蛋糕用料，尤其堅果、奶製品、麩質等常見致敏原，部分烘焙店亦提供無蛋、無麩質或素食選擇，方便有特殊飲食需要嘅客人。

大部分烘焙店提供本地送貨服務，收費視乎地區同蛋糕尺寸，部分蛋糕（如多層或裝飾複雜）建議自取以避免運送途中損壞。建議落單時確認清楚送貨時間同地址安排。

購買新設備價錢視乎品牌同容量，由數千元到數萬元不等；租賃服務則按月計算，月租由幾百元到數千元，視乎設備類型同租期長短，適合短期或試業商戶。

可留意供應商是否提供清晰報價、設備有否正式保養證明，以及能否提供安裝同技術支援服務。參考其他餐飲業界客戶評價亦有助揀選合適供應商。

一般包括設備銷售、租賃、安裝調試、定期保養維修，部分供應商亦提供二手設備買賣同舖面設備規劃顧問服務。