水冷麵

購買新設備價錢視乎品牌同容量，由數千元到數萬元不等；租賃服務則按月計算，月租由幾百元到數千元，視乎設備類型同租期長短，適合短期或試業商戶。

可留意供應商是否提供清晰報價、設備有否正式保養證明，以及能否提供安裝同技術支援服務。參考其他餐飲業界客戶評價亦有助揀選合適供應商。

一般包括設備銷售、租賃、安裝調試、定期保養維修，部分供應商亦提供二手設備買賣同舖面設備規劃顧問服務。

標準設備安裝一般1至3日內完成，視乎設備複雜程度同舖面電力水管配置；維修服務則視乎零件供應情況，簡單故障可即日處理，複雜問題可能需數日等候零件。

全新設備一般提供1至2年保養，涵蓋機件故障維修；租賃設備嘅保養維修通常已包含在月租內。建議購買或租用前確認清楚保養範圍同自負額條款。

可留意設備外觀新舊程度、有否更換部件痕跡，以及供應商能否提供購買或維修記錄。翻新設備價錢通常較同型號全新貨品低，亦應清楚標明狀況。

可以參考烘焙店嘅作品相片、口味評價同過往客戶反映，留意係否提供試食服務同客製化選項。建議親身或透過電話了解清楚用料同設計細節，再決定落單。

一般生日蛋糕建議提前3至7日訂購，如涉及複雜設計（如多層婚禮蛋糕、立體造型）建議提前2至4星期；節日旺季（如聖誕、中秋）更要提早1個月以上預訂。

基本款蛋糕由幾百元起，視乎尺寸同口味；如涉及立體造型、人像或多層設計，收費可由一千多元到數千元不等，視乎手工複雜程度同所需時間。