結婚時，新人拜堂的敬茶禮儀….到底是怎樣???




新人拜堂有不少傳統儀式，敬茶是其中之一，
代表了新人感謝父母的養育之恩，因此絕不能馬虎。
在敬茶之前，新人出門前更要用「龍鳳子孫碗」(又叫富貴碗)來吃甜羹糖水，
寓意對婚後生活的甜蜜盼望。

吃過糖水，就要拜祖先，之後再敬茶。在敬用的茶上，
通常會放上紅棗和蓮子，表示好意頭﹑年生貴子的意思。
一對新人敬茶時，要用雙手呈上，按輩份敬茶，
先敬最年長的長輩，如家翁﹑家姑，如此類推。
每位受敬茶者都會送紅包或首飾給新人，以表示對他們的接納﹑認同及祝福。

至於敬茶亦有一些禁忌，作為新人是需要留意的。
茶杯切忌沒有「耳仔」，因為茶太熱會熨手，
手拿不穩打翻在地上的話，就非常失儀及不好意頭。
另外避免用減肥茶的茶葉，因為傳統婚禮講求意頭，
最好家肥屋潤，肥是福氣，減肥就等同減福，
所以最好用鐵觀音﹑普洱﹑香片較穩妥。

至於敬茶必備的材料，包括紅棗，代表鴻運當頭；
要開枝散葉，早生貴子的話，千萬不要把其中核挑去，
因為核即種子，代表子孫。另外蓮子不要切開，必須是完整的，
因為切開兩半就有分開的意思，這都是不吉利的；
更不要把它「去衣」，因為蓮子「去衣」後是白色的，
跟結婚「紅事」剛好相對，因此用連衣的蓮子沖茶是最好的。
而份量方面，正所謂好事成雙，每樣一對就夠了。

敬茶是拜堂中的一個重要部份，用具當然要精心挑選，
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 傳統現代過大禮男家過禮禮品必有金飾四寶：項金鍊、金鍊、耳環、指環。 女家回禮必有蓮藕、石榴、添丁薑、發財芋、大發糕…。 禮品中除有禮金、金飾、禮餅、海味…外，潮籍人士更必備「香蕉百子」。 潮籍人士特有回禮禮品之「草頭結髮」。 男家禮品已精簡至兩個禮藍，另加禮金和利是。 女家回禮禮品全放監中，既美觀又簡便。 禮品雖簡化，但成雙成對的意頭仍然沿用至今。 近年喜以傳統形式過大禮的新人有上升趨勢。 搬嫁妝搬嫁妝祝願新娘以後豐衣足食，龍鳳被和鴛鴦枕由女家添置送過男家作安床用途。 「子孫桶、子孫盆」祝新娘過門後早生貴子。 父母會為新娘添置七十二件四季衣裳置籠中。 嫁妝出門前要取起大富大貴。 「樟木衣食籠」在嫁妝出門前由新娘母親「封籠」。 舊日的「樟木衣食籠」多以旅行箱代替。 近世紀流行「迷你子孫桶」，子孫萬代的祝願依然存在。 新娘奉茶時用的茶具、跪墊等用品要在搬嫁妝時一併送過男家。 安床安床是祝願新人百子千孫，所以必備「子孫桶、子孫盆」。 薑山、紅蛋祝「喜酌」過後早日請「薑酌」。 安床除了用龍鳳被，更講究者還會用「百子被」。 近代安床會沿用迷你子孫桶、子孫盆、子孫尺和豐衣足食碗筷。 不少新人會用新被取代龍鳳被。 安床時新娘喜愛的毛公仔和傳統吉祥物並用，喜見兩代共融。 上頭上頭乃成人禮，傳統要焚香秉燭、備三牲酒禮向天地祖先稟告。 上頭用湯丸寓意甜蜜圓滿。 傳統上頭會有紅綠線和海棠粉。 新娘梳頭前，全福人會替新娘塗上海棠粉為其「開面」。 上頭時用的鏡與道教禮斗的鏡意思相同。 坊間流行的上頭套裝。 有部份家庭上頭用品已沒有用針線。 儀式雖簡化，龍鳳燭和湯丸依然一?相承。 拜堂潮籍新人行禮時，天地桌上貢品中會用紅蛋。 天地桌除三牲酒禮外，還奉上紅包、煎堆和發糕。 傳統拜堂除焚香秉燭，還會化寶禮告神名祖先。 父母坐天地桌兩旁，觀看新人拜堂，再受奉茶，為正宗格局。 敬奉天地祖先，要先茶後酒，茶香酒香，子孫滿堂。 奉茶一定要在大堂位置以示對長輩的尊重，故又謂「大堂茶」。 港式茶心多用蓮子、紅棗，新娘奉完茶會再奉全盒和荷惠巾。 為省時便節，拜堂時多省卻三牲酒禮。 天地桌上荷惠巾可作奠酒之用。
教徒拜堂時，用上龍鳳餅、生果、全盒，再加利是點綴已足夠。 奉茶時有改用西式茶具，而全盒和荷惠巾依然保留。 十全十美全盒內，最受歡迎的糖果依次為：糖蓮子、糖蓮藕和喜糖。 回門回門金豬淨重量最少要三十八斤，其他禮品還有：生菜、伊麵、甘蔗、生果、酒等。 有部份家庭會要求回門豬要有「利」。 女家受起金豬後，要回頭尾手腳給男家，寓意好頭好尾。 回門金豬會以乳豬代替，而禮品會以利是代替，連同果藍一併送去女家。 雖以乳豬回門，同樣要回頭尾手腳給男家，禮尚往來省不了。

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