福建省的介紹~~~福建省（簡稱閩）是中國的一個省。位於中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西、西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東隔臺灣海峽與臺灣相望。東西寬約540公里，南北長約550公里，面積12.14萬平方公里。1) 福建的名勝古蹟:霞浦楊家溪 | 高羅沙灘 | 杯溪風景區 | 武夷山：聯合國教科文組織世界文化自然遺產，1999年。 福州鼓山涌泉寺 | 福州西湖 | 金門太湖榕園 | 上杭古田會議會址 | 莆田廣化寺 | 連城冠豸山 | 泉州洛陽橋 | 晉江五里橋 | 清源山麓老君岩坐像 | 惠安崇武石頭城 | 泉州清淨寺 | 永安桃源洞 | 福清石竹山 | 東山縣風動石等。 莆田廣化寺 | 湄洲島媽祖廟 廈門鼓浪嶼 | 廈門集美 泉州開元寺 福鼎太姥山 漳州南山寺 〔三坪寺〕 〔普照寺〕〔漳浦國家地質公園〕 平潭島國家重點風景名勝區 風蝕地貌等自然景觀 是省內著名的旅遊勝地。 2) 福建的飲食文化:閩菜起源於福建省閩侯縣，是中國八大菜系之一，其中福州菜是閩菜的代表，但也根據地域分為漳州菜、廈門菜、泉州菜四種類型。由於福建地處東南沿海、盛產多種海鮮，使其長於烹飪海鮮。閩菜除了一般調味料外，還有蝦油、蝦醬、酸杏等；又較突出『糟』味，有紅糟、白糟、糟等之別，味道方面，注重清鮮、酸、甜、咸、香，在宴席中最後一道菜一般都是時令青菜，取「清菜」之意。製湯則有『一湯十變』之譽，烹調方法上以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見，著名的菜餚有佛跳牆、包心魚丸、紅糟雞、閩生果、淡糟香螺片，雞湯汆海蚌等。特色 福州菜清淡，偏於酸甜，其湯鮮味美，豐富多種變化。 閩南菜即台灣菜之經緯，善用甜香，講究佐料，尤其使用醬料沾食之菜色較多。 閩西菜稍偏鹹辣，具有濃厚山區的風味。3) 福建的歷史事件: 閩越國福建在古代原為越族人居住區。越人身體矮小、短面、鼻形廣、眼睛圓而大，習慣傍水而居、善於駕舟行筏、有「斷髮紋身」的習俗。秦在福建設置閩中郡（有名無實）；前202年，漢朝劉邦封越王勾踐的後代無諸為閩王，封福建為閩越國。無諸在武夷山城村修建閩越王城。漢武帝元封元年（前110年），派大軍滅閩越國，焚燬城池宮殿，舉國遷往遙遠的江淮內地。西漢末年在今福州設東冶縣，隸屬會稽郡（今浙江紹興一帶） 六朝時期三國時期，福建屬吳，開始有少量漢人移居福建，遂設置建安郡，出現了福建歷史上第一個城鎮——晉安(即福州)。晉及梁時期，建安郡先後分設為晉安、建安、南安三個郡。漢人移民有8個姓氏較多：林、黃、陳、鄭、詹、邱、何、胡。隋朝廢三郡置泉州，後又改為建安郡。 唐宋唐開元二十一年（733年），設福建經略使（軍區長官職稱），始出現福建名。五代十國時期，福建先為王氏的閩國，後來為南唐所據，區劃名稱幾經變遷。宋朝置福建路，統轄六個州（福州、建州、泉州、南劍州、漳州、汀州）與兩個軍（邵武軍、興化軍）。1278年（元朝至元十五年），設福建行中書省於泉州，三年後省會遷福州。宋元時期，泉州發展成國際著名的港口，市內形成大批外僑（主要是阿拉伯人和波斯人）定居的居留地「蕃坊」，當年留下的清真寺一直保留至今。 明清明朝置福建布政使司後，又改路為府。宋代的六州兩軍以及後來改稱為八個路或八個府的區劃建制(「八閩」的由來）。在明代，倭寇（日本海盜）經常騷擾福建，政府宣佈海禁，福建正常的海上貿易受阻。明末1645年7月19日唐王朱聿鍵，在福州（福京天興府）登基，年號隆武。1646年10月6日被清軍俘虜。此後，鄭成功（國姓爺）先後以廈門和台灣為基地繼續抵抗清軍大約40年之久。清代，增設了福寧府和龍巖州、永春州。康熙二十二年（1683年）設台灣府，屬福建省；隨後大批漢族從福建南部的漳州府和泉州府移居台灣。光緒十二年（1886年）台灣單獨設省。清朝時福州是與琉球國貿易的規定口岸。1842年的《南京條約》將廈門和福州闢為通商口岸，向外國商人開放。1902年在廈門還開闢了鼓浪嶼公共租界。在洋務運動中，左宗棠開辦福州船政局及船政學堂，成為近代中國海軍的搖籃。1883年，中法戰爭期間，法國襲擊了馬尾軍港。1895年的《馬關條約》日本得到福建對岸的台灣，直到1945年第二次世界大戰結束。福建還是近代西方傳教士人數最多也最活躍的省份。 清朝以後辛亥革命後，歷屆政權均設置福建省。1933年，19路軍兵變，福州成為中華共和國臨時首都。多山的福建在近代一直未能修建鐵路（直到1956年建成鷹廈鐵路），因而阻礙了該省經濟的發展以及與內地的聯繫。1949年國共內戰後，福建省分屬中華人民共和國與中華民國政府進行實質管轄，雙方的行政區劃中也都設有福建省。4) 至於福建炒飯,根據資料,福建是沒有這種炒飯的.福建炒飯常見於香港，在福建卻沒有這種濕炒飯。福建炒飯材料有草菇、西芹、瑤柱絲、燒鴨絲、雞肉粒、蝦仁及粟米粒。芡汁材料有雞湯、生粉、生抽、老抽及蠔油。做法是先炒蛋炒飯，後材料及芡汁一起炒，再澆於蛋炒飯上。相關旅遊知識