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狗狗食譜之牛肝肉丸伴豆苗

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想整反餐俾狗仔食, 快些整呢個送俾小狗食~

牛肝 (Ox Liver) - 含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B雜、C、D、E、H、K、葉酸、膽鹼和肌醇,礦物質如鋅、錳、鐵、硒、磷等成分,能提供優質的蛋白質和必需脂肪酸,有補肝、補血及明目之效,能維持呼吸道和消化道上皮細胞健康,增強身體抵抗力,有助心臟和血管的健康,能促進生長發育和抗癌等作用。

牛肉 (Beef) - 瘦肉多,脂肪少,是高蛋白質低脂肪的優質肉類食品。含豐富的蛋白質、脂肪、維生素 B1、B2、鈣、鐵和磷,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,所以營養價值甚高,能增強免疫機能,強壯筋骨,有助細胞分裂和修補身體組織,對手術後復原有很大的幫助;豐富的鐵質可預防缺鐵性貧血。

溫室翡翠豆苗 (Green House Bean Sprouts) - 含豐富的維生素B1、B2、C、E、β胡蘿蔔素、鈣、鉀和纖維等。 具有防癌及保眼作用,纖維能暢通狗狗腸胃,防止便秘,減少腸內脂肪積聚。


*材料:
牛肝 適量
新鮮免治牛肉 100g
溫室翡翠豆苗 50g


*做法:
1.) 豆苗洗淨切碎,蒸熟後隔走水份備用。
2.) 牛肝先以鹽洗擦,再用清水徹底沖洗乾淨,切細粒備用。
3.) 免治牛肉用手撻或攪拌機打至起膠,取適量的免治肉醬,中間包一粒牛肝,搓成圓球狀。
4.) 將牛肝肉丸置於鍋內,用大火隔水蒸 10-15分鐘至熟,隔走水份,再混合豆苗碎拌勻,放涼後即可餵食。


*(小提示):
肝臟類應避免餵食過量,以免造成維他命A過量而引致中毒。 中型犬每星期不可餵食超過120克的肝臟或三副雞肝。