復活節的腳步又近了，相信大家都準備好假期的節目罷，李錦記亦準備好多款復活節的菜譜，讓大家享用。
除o左蛋撻,焗雞蛋煙肉撻都好好味同好新意的~
可供 : 4
做法 : 焗
材料 :

雞蛋 2 隻 [大] [煮熟、去殼及切碎]，
急凍餅皮 200 克 [7 安士/5.5 兩]，
去皮煙肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，
洋蔥 1 個 [切碎]

做法 :

1. 餅皮輾開，放在已掃油的小撻模上。
2. 小撻放入預熱至攝氏200度[華氏400度]的焗爐內焗至金黃熟透。
3. 用1湯匙油炒香煙肉，加入洋蔥及蠔油，再炒1-2分鐘，拌入熟蛋。
4. 將炒熟之餡料放上已焗至香脆的撻皮內。



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