逾越節是一個非常重要的節期，記念上帝拯救以色列民出埃及的經歷，重申上帝救贖深恩。而耶穌基督為我們受苦釘十架之先，在逾越節與門徒共進晚餐，於席間設立「聖餐」，並吩咐門徒要常常如此行。（出十二1-27）。

一．時間：逾越節又稱「除酵節」，是記念以色列人出埃及的事蹟，為期七天。因為在春天，
　　　　　故逾越節亦名「春節」。
二．由於以色列人要從速離開埃及，趕不及讓生麵發酵，只好帶無酵餅作糧上路。於是，無酵
　　餅成為「釋放」的象徵，因此逾越節亦名「我們釋放的季節」。
三．逾越節的「哈加達」（Haggadah）；為古時猶太拉比對舊約聖經的解說的吩咐。參加逾越
　　 節晚餐的人，要重述出埃及的故事，藉此教導子女。同時，透過參與這慶典而與出埃及的
　　 人一樣蒙耶和華的救贖。有三件事乃守逾越節時必須遵行：
　　　1. 重述出埃及的故事（出十三3）。
　　　2. 吃無酵餅（出二8）當夜要吃羊羔的肉，用火烤了，與無酵餅和苦菜同吃。
　　　3. 不可保留酵或吃有酵的食物（出二15），你們要吃無酵餅七日。頭一日要把酵從你們
　　　　 各家中除去，因為從頭一日起到第七日為止，凡吃有酵之餅的，必從以色列中剪除。

晚餐進行禮儀
Ａ）除酵
‧ 在逾越節的前一天晚上舉行
‧ 包好家裡任何有酵的東西，在逾越節燒掉。
Ｂ）認罪
Ｃ）逾越節晚餐
　
　2. 禮聖（Kiddush）：
　　所有參加者斟第一杯酒，這是「潔淨之杯」，記念耶和華上帝帶領以色列人脫離埃及人
　　 的重擔。
　3. 洗手（urchatz）：（牧師代表會眾洗手時）
　4. 吃菜（karpas）：
　5. 出埃及的故事（maggid）：
　　 所有參加者斟第二杯酒，這杯是「解放之杯」是紀念耶和華使以色列人從埃及人的手中
　　得釋放。
　6. 吃無酵餅
　7. 吃苦瓜（marror）：
　8. 吃烤羊肉：
　9. 晚餐： （要歡歡喜喜的吃，彼此服待）
　10. 頌讚：
　11. 讚美（hallel）：
　12. 結續（nirtzah）：
　13. 禮成：
 

以色列人的節期

1.逾越節 – 正月十四日黃昏的時候
2.除酵節 – 正月十五日, 要吃無酵餅七日
3.五旬節 – 又名七七節或收割節。逾越節後的第七個安息日的第二日, 那即是50日。
4.吹角節 – 以色列人的新年, 七月一日。
5.贖罪日 – 七月初十日
6.住棚節 – 七月十五日, 要在帳棚中住七天

註: 以色列人的月曆會有潤月 (即第十三個月, 此省略)

(陰曆的曆法) 尼散(Nisan)月十四日是逾越節 (Passover) 。逾越節是猶太人紀念耶和華( Jehovah)在出埃及記時殺死埃及人們的首生子女和猶太人祖先逃出埃及的節日。而將逾越節和耶穌復活連在一起，有說和「犧牲」與「贖罪」的關係有關。因為每年逾越節每家猶太人家庭都屠宰一頭公羊，將血塗在門上，這行為被說和更早的祭羊儀式有關。傳說耶穌在逾越節前夕和十二門徒行聖餐，然後被補及釘死在十字架。後世基督徒就視逾越節為耶穌犧牲自己為世人贖罪的前奏，所以早期將慶祝耶穌基督復活的日子定在逾越節同一日舉行。

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