情人節文化情人節的晚餐約會通常代表了情侶關係的發展關鍵。 各國家（地區）文化：美國：男性在這一天向他的女性朋友說「情人節快樂」已經沒有特別的感情關係，而逐漸演變為有如公開場合的打招呼的形式。但男性較少在公開場合對另一位男性如此打招呼。

英國：從17世紀開始，情人節變得普遍。
日本：女性送巧克力給她喜歡的男性，而男性則在一個月後的白色情人節（ホワイトデー，White Day）回禮表衷腸，這是日本商人於1965年炒作的結果。
中國：改革開放後，隨著商業炒作的發展，不少年輕男女也開始慶祝這個節日。由於對「情人」一詞的不同理解（在漢語中，「情人」有時包含「情婦」、「情夫」、即合法婚姻以外的男女關係的意味），遭到很多非議，另一方面，由於擔心西方傳統節日不斷湧入中國文化，沖淡了對傳統節日的慶祝，這一節日經常遭到保守人士的反對和抵制。直到現在，每年的這一時候，仍在媒體上有著類似評論。傳統人士一直希望從根本上用七夕節取代情人節。 香港：受到西方文化長期影響下，慶祝情人節已有多年歷史。男女會互贈禮物，男送女的標準禮物通常是鮮花、巧克力、首飾等，女送男的一般是手錶、領帶等男士服飾用品，並且常會到餐廳享用燭光晚餐。
澳門：在情人節日，男送女鮮花，女則會送給男朱古力（巧克力）。男女情侶都非常重視這天的節日。
台灣：也慶祝這個節日，未有交往對象年輕男女常在這天向心上人告白，情侶亦會特別在這天約會。

禮物美國在1980年代，鑽石商開始針對情人節做首飾的促銷活動，使得情人節的禮物類型由巧克力和鮮花兩大類中，又多了首飾珠寶這一類。

商業化的非議


由於商人的推波助瀾，某些男性會傾盡多月積蓄，購買比平日昂貴數倍的玫瑰花、名貴如Louis Vuitton，Gucci[1]系列的手提包以及鑽戒等贈予女伴、邀請女伴享用比平日昂貴的情人節晚餐等討女伴歡心，其嚴重商業化的現象引起不少文化人士批評。日本商人更製造「白色情人節」，令情人節的商業化意味更深。這些商業化現象令情人失去了表達心意的原意，變成以消費為主題的「賀卡節日」。此外，這種商業化現象亦使得一些人以金錢來衡量愛情，令愛情變質。

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日本的白色清人節~~