玫瑰在植物分類學上是指薔薇科薔薇屬灌木（Rosa rugosa），在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統稱，這些栽培品種在植物分類學上應稱做月季或薔薇。

玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麪包等，亦有瑞典湯Nyponsoppa、蜂蜜酒Rhodomel。

玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象徵他們的愛神阿芙羅狄蒂（Aphrodite）、維納斯（Venus）。

玫瑰在希臘神話中是宙斯所創造的傑作，用來向諸神誇耀自己的能力。

英國有名的蘭開斯特家族（House of Lancaster）與約克家族（House of York）之間的玫瑰戰爭（Wars of the Roses，1455年—1485年），也是各以紅、白玫瑰各為象徵。最後以亨利七世（Henry VII）與約克的伊莉莎白（Elizabeth of York）通婚收場，為了紀念英格蘭以玫瑰為國花，並把皇室徽章改為紅白玫瑰。

歐洲和中國遼寧、河北、山東，及北非、墨西哥、印度等皆有分佈。

玫瑰花是「愛情之花」。特別是2月14日，西方情人節，人們都用此花獻給自己的心上人作為禮物，來表達自己的感情。

黑玫瑰則代表.溫柔真心
粉玫瑰花語---初戀
紅玫瑰花語---熱戀
橙紅色玫瑰花語---羞怯
黃玫瑰花語---道歉
白玫瑰花語---尊敬
淡綠色玫瑰花語---青春長駐
紅玫瑰花語--希望與你泛起.激情的愛
黃玫瑰花語--享受與你一起的曰子
橙玫.瑰花語--獻給你一份神秘的愛
白玫瑰花語--我們的愛情是純潔的
粉玫.瑰花語--喜歡你.那.燦爛的笑容
紫玫瑰花語--浪漫真情和珍貴獨特；
紫玫瑰代表浪漫真情和珍貴獨特；
白玫瑰代表純潔天真；
紅玫瑰代表熱情真愛；
藍玫瑰則代表敦厚善良。


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