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教學進修
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健康及醫療課程
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更新於: 2010-10-02
刊登者: UNU
詳情內容
| 院校背景 | | | | | | | | | | | | | |
| 歐洲國立聯合大學"University of National Union"，校址位於意大利，在亞太區對於幫助企業，大公司及有意增值人士方面佔很重要的角色，主要為員工和管理層度身訂造適合課程，協助有意進修人士修讀短期/遙距課程。 | | | |
| 加拿大國際自然健康科學學院"International Academny of National Health Science"，於1980年創校於加拿大渥太華，前身為"加拿大自然治療學院"，由Sir James Marshall占士馬素爵士及Dr. Dorothy Marshall多娜菲博士創辦。經過26年的歷史，現於世界上擁有極高的評價。 | | | |
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| 師資 | | | | | | | | | | | | | |
| 星級首席講師：何智衡(Douglas Ho, RD)美國註冊營養師： | | | | | | | |
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| 。 | 美國註冊營養師 | | | | | | | | | | | | |
| 。 | 美國南加州醫院肥胖病學主診營養師 | | | | | | | | | | |
| 。 | 美國西雅圖‧南加州‧肯德基營養師協會‧美國糖尿護理及教育協會成員 | | | | | | | |
| 。 | 美國兒童營養協會及美國學校服務聯會成員 | | | | | | | | | |
| 。 | 營養教育學院CIBTAC課程首席主講師 | | | | | | | | | | |
| 。 | 國際美容學阮CIBTAC課程總監兼主講師 | | | | | | | | | | |
| 。 | 香港管理專業協會(HKMA)營養課程設計兼主講師 | | | | | | | | |
| 。 | 中國香港體適能協會(運動營養証書課程) | | | | | | | | | | |
| 。 | 加拿大國立聯合大學營養學系導師 | | | | | | | | | | |
| 。 | 加拿大自然健康科學學院(認證營養咨詢師文憑課程) | | | | | | | | |
| 。 | 專業營養助理培訓導師 | | | | | | | | | | | |
| 。 | 擁有多年臨床及螢養學教學經驗現任多間美容院執業營養師 | | | | | | | |
| 。 | 曾擔任多間大型商業機營養講師 | | | | | | | | | | |
| 。 | 曾擔任著名摸特學健康營養師 | | | | | | | | | | |
| 。 | B&H美容雜誌 - 營養專欄作者 | | | | | | | | | | | |
| 。 | 曾擔任大型老人中心營養講座講師 | | | | | | | | | | |
| 。 | 大埔富亨、富善社區關注組健康大使 | | | | | | | | | | |
| 。 | 現任網上營養專欄作者 | | | | | | | | | | | |
| 。 | 香港大型連鎖式高級水療中心營養部主管 | | | | | | | | | | |
| 。 | 香港TVB健康台 - 21世紀健康男女及21世紀健康飲食節目作定期嘉賓主持 | | | | | | | |
| 。 | 香港TVB健康台 - 教授健康新煮食長達23集 | | | | | | | | | | |
| 。 | 香港ATV亞洲電視 - 下午麼麼茶健康節目作定期嘉賓主持 | | | | | | | |
| 。 | 曾分別為不同的雜誌、週刊如： | | | | | | | | | | |
| 。 | COSMOPOLITAN‧星島日報‧太陽報‧BEAUTY PRO‧FASHION & BEAUTY‧FRIDAY‧完美女人手冊等編寫健康及減肥特稿 | | | |
| 。 | 百佳健康生活雜誌菜式卡路里計算及營養品評 | | | | | | | | |
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| ＊ | 另有多名客席講師 | | | | | | | | | | | | |
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| 註冊營養師的看法 | | | | | | | | | | | | |
| "人體是複雜的生物，不同的因素都可影響一個人的健康，如果沒有臨床經驗，只是跟據課本內容教授，只是紙上談兵，更容易導致學員不能學以致用。"要正確了解「營養學」，不要以為營養學只是減肥那麼簡單，觀念只是教人不吃什麼高脂肪及高糖份食物，還要注重心理及生理問題。營養學注重如何從天然的食物、飲食習慣及食物的選擇，預防疾病，改善身體健康狀況。 | | |
| "來課程由淺入深，所以縱使沒有讀過任何的相關課程，學員都應該能跟上進度，而且，課程並只是理論，透過模擬、實習及個案研究，可讓他們學以致用。"營養師强調，"透過瞭解基本營養，生理系統很多日常的疑難都能解決，例如：為什麼有時飲奶會腹瀉﹖如何選擇及服食補充品? 如何改善體內血糖、血壓及膽固醇水平等。" | | |
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| 課程內容 | | | | | | | | | | | | | |
| 營養咨詢師文憑 | | | | 營養學高級證書課程 | | | | | | | |
| 第一部份 | 基礎營養第一單元 | | | | 單元一 | 進階營養學 - 微量營養素與身體功能 | | | | | | |
| | 基礎營養第二單元 | | | | 單元二 | 運動與體重管理 | | | | | | | |
| | 營養評估 | | | | 單元三 | 營養長壽與酵母菌 | | | | | | | |
| | 營養評估 - 實習 | | | | 單元四 | 免疫連鎖反應 | | | | | | | |
| | 體重控制法一–造成肥胖的因素 | | 單元五 | 抑制癌症細胞 | | | | | | | |
| | 體重控制法二–熱量的需要及成人營養 | | 單元六 | 深入了解我們的心臟 | | | | | | |
| | 分析設計餐單 | | | | 單元七 | 植物性化學成份 | | | | | | | |
| | 營養建議及輔導–實習 | | | 單元八 | 婦女病 | | | | | | | |
| | 體重控制法三–行為心理改善 | | 單元九 | 現代都市病及營養治療一 | | | | | | |
| | 體重控制法四–坊間減肥法 | | | 單元十 | 現代都市病及營養治療二 | | | | | | |
| 第二部份 | 營養與美容 | | | | 單元十一 | 免疫系統與淋巴的關係 | | | | | | |
| | 真實個案及客人溝通處理 | | | 單元十二 | 營養與肥胖 | | | | | | | |
| | 人體消化系統結構 | | | | | 專業文憑考試 | | | | | | | |
| | 營養素的同化與吸收 | | | | | | | | | | | |
| | 營養素各有所需 | | | | | | | | | | | | |
| | 兒童及青少年營養 | | | | | | | | | | | | |
| | 都市病 | | | | | | | | | | | | |
| | 食物標籤及食物衛生 | | | | | | | | | | | |
| | 健康食品應用 | | | | | | | | | | | | |
| | 課題重點重温及考試 | | | | | | | | | | | |
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| 課程時數 | 50小時 | | | | | 50小時 | | | | | | | |
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| ★ 課程嚴謹而互動，可直接到加拿大持續進修由學士至博士。 | | | | | | | | |
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| 升學途徑 | | | | | | | | | | | | | |
| 加拿大注冊營養師 Registered Dietitian | | | | | | | | | |
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| 加拿大注冊營養師考試 CDRE | | | | | | | | | |
| ▲ | | | | | | | | | |
| 加拿大注冊營養師 課程及實習 | | | | | | | | | |
| ▲ | | | | | | | | | |
| 印度自然療法學士Indian degree (Indian Institute of Alternative Medicines)
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| ▲ | | 營養治療師文憑 | | | | | | |
| 營養學學士 Bachelor of Science in Nutrition | NLP | Diploma in Certified Nutrition Counsellor | | | | | |
| ▲ | ▲ | ▲ | | | | | | |
| | 營養學高級證書課程 Higher Diploma in Nutrition Therapy | | | | | | | |
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| | 營養咨詢師文憑 Certificate in Nutrition Studies | | | | | | | |
| | ▲ | | | | | | | |
| | 中五畢業 | | | | | | | |
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| 課程對象 | | | | | | | | | | | | | |
| 。 | 飲食從業員 | | | | | | | | | | | | |
| 。 | 醫護及從事健康推廣人員 | | | | | | | |
| 。 | 健康產品從業員 | | | | | | | |
| 。 | 美容，健身相關行業人士 | | | | | | |
| 。 | 另類醫學人士 | | | | | | | |
| 。 | 有意投身「營養學」相關工作的人士 | | | | | |
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| 課程要求 | | | | | | | | |
| 。 | 學員需十八歲或以上 | | | | | | | | | | | |
| 。 | 學員需中五畢業或同等程度 | | | | | | | | | | | |
| 。 | 學員出席率達80% | | | | | | | | | | | | |
| 。 | 按要求宪成課程作業 | | | | | | | | | | | |
| 。 | 通過負責導師審核後可獲頒發證書
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