藍山酒店學院 (BHMS) 建於 1990 年，是澳洲歷史最悠久的完全性住宿式酒店學院。無論在澳洲還是全世界的酒店與旅遊業中，該院畢業生以其合格的資質專業的技能而供不應求。畢業生本人也深切體會到該職業的多樣性及帶給他們的成就感。
藍山酒店學院位於美麗的花園之鄉 - Leura，學習及休閑環境十分安全，距離悉尼市中心僅 1.5 小時。
該院提供了獨一無二的學習環境，即完全模擬酒店的經營模式 - 第一房，學生以酒店客人及酒店職員的雙重身份在這裡學習居住。同時，學生也是學院的一員。通過學習，他們在酒店質旅遊業的基本技能實踐方面獲得專業化及實踐性培訓。通過課堂授課學術講座個別指導等方式，進一步鞏固了知識。學生通過負責 "第一房" 不同部門的日常運營工作，開發了他們作為成功且高效的經理人所需技能，亦培養了他們的專業素質領導能力及團隊精神。
該院為學生提供了豐富多采的院內外娛樂體育及文化活動。學生服務處致力於為學生提供本地區內及本地區外的最新活動信息。
該院的專業學位須三年完成，共六個學期，每個學期為6個月。學生在第一、三、五、六學期學習並居住在 "第一房間"，每人有獨立的房間，房間內配有學生個人電話專線及電腦 (奔騰) 可上網並收發電子郵件，公共設施與休閑室及咖啡屋等高級娛樂設施。學生還可以到學院對面的 Mercure 旅遊聖地享受他們的課餘生活。
作為課程的一部分，學生於第二和第四學期在澳洲或海外任選一處，參加帶薪工作實習。每學期為6個月，總計 800 小時的工作時間。
學生就業安置部門致力於幫助學生尋找適合工作，以此為未來職業生涯的發展奠定堅固基礎。BMHS學生在就業市場中，受到僱主們的廣泛吸納。
國際化職業需要資質認證。
BMHS 作為新英格蘭大學 ( 簡稱UNE，位於新南威爾市的阿米代而 ) 與國際酒店與旅遊培訓學院 (簡稱 IHTTI，位於瑞士的 Neachatel ) 聯合協會的一名成員，在 Leura 校區提供如下課程：
高級酒店管理畢業證書 (BMHS，澳大利亞)高級旅遊管理畢業證書 (BMHS，澳大利亞)酒店 / 旅遊管理畢業證書 (IHTTI，瑞士)國際貿易 (酒店 & 旅遊管理) 學士學位 (由新英格蘭大學授予，澳大利亞)
香港辦事處:香港灣仔告士打道 151 - 159 號國衛中心 9 樓 904 室電話: +852 2877 2993傳真: +852 2893 9555電郵: [email protected]網址: http://www.hotelschool.com.hk
第一學期
商務管理旅遊及接待業商務環境接待業顧客學人員與組織管理通訊及資訊科技酒店運作理論及應用烹飪概論接待業概論如何吸引遊客及主題活動旅遊管理概論
第二學期
部門實習至少 800 小時
第三學期
組織行為學旅遊接待業行銷學人力資源管理研究與專案管理調查及項目管理商務運行設施及財務管理系統餐飲服務運作房務管理旅遊業計劃及拓展旅遊業行銷學電子商貿概論主題活動管理
第四學期
第五、六學期
服務運作管理(第五學期)旅遊及接待業顧問業(第五學期)組織拓展及變動(第六學期)計劃策略及管理(第六學期)服務行銷(第六學期)小型商務管理(第六學期)烹飪及餐飲文化(第五學期)接待策略拓展(第五學期)旅遊業管理及閒暇研究(第五學期)自然及冒險性旅遊業管理 (第五學期)旅遊及接待業倫理學 (第五學期)
