素菜的基本認識與製作課程

Name: 中西飲食業職工會
Telephone: 2776 5128
Price range: $$

此資訊已過期，不保證資訊準確性更新於: 2006-07-20 刊登者: 中西飲食業職工會

詳情內容

課程名稱：素菜的基本認識與製作
課程編號：SUS CA 317
課程大綱： ● 基本素食認識　　　　　　 ● 黃豆的認識及素菜製作方法　 ● 新派素食之認識及製作方法　　　 ● 傳統素菜的製作 ● 運用新派素食原料烹調素菜　 ● 素菜的炸製方法 ● 素食湯水的製作
課程時數：21小時（共7堂）上課日期：2006年8月5日至 9月16日（逢星期六）時　　間：晚上7:00PM-10:00PM 費　　用：$275元（政府已資助七成學費）

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