怪師傅烹飪工作坊
怪師傳網站為發揚飲食文化，振興港式點心為己任，開拓飲食交流新時尚。
「點心」源遠流長，種類繁多，千變萬化，與我們生活息息相關。每逢過年過節、喜慶壽筵、假日野餐、家庭聚會、酒會、自助餐…等。點心確實不可缺少， 點心Dim-Sum乃中國數千年傳統美食文化，世界各地華人，甚至外國人都喜愛每天早上到茶樓酒家品嘗點心，亦有人喜歡自己動手制造時令糕點及過節食品，或在一般家庭聚會，如加上數款色、香、味、美之點心，確令聚會間平添不小歡樂氣氛…
怪師傅從事飲食業30年，對港式點心的熱誠與樂業，望藉此網站能廣為推廣外亦趁此網站能與各友好，同業先進及喜愛點心及美食的各界人士可聚首一堂，共同交流討論，亦設有會員區，更可參與食譜自由創作，可將您的心德共諸同好達互相交流討論的宗旨。更可參與會員活動，如聚會及交流會，怪師傅更會在聚會中即席示範。此外，更有多項優惠陸續有來…
課程
丹麥條與牛角酥($280)
上海排骨鹹肉菜飯與單檔(百頁包蛋角粉絲湯)($380)
禦寒醉雞窩與花鵰醉雞($360)
梅菜扣肉與四川回鍋肉($350)
小籠包與生煎鍋貼($300)
賽螃蟹與紅燒獅子頭($330)
原個蛋黃大壽桃、迷你小壽包與刺蝟包($230)
蜜汁叉燒、玫瑰油雞脾與鹵水雙拼($360)
狀元合桃酥與狀元花生酥($320)
潮州反沙芋與金瓜福果芋泥($350)
家鄉杏仁餅、奶油光酥餅與椰圈($320)
山東燒雞與與水晶豬皮凍($380)
杏汁金腿白肺湯與蛋白杏仁茶($360)
港式焗豬扒飯與豉椒班腩炒米($350)
清酒鮑魚、雜錦天婦羅、日式茶碗蒸($400)
鬥門大蝦餃、鮮蝦餃與金魚餃($300)
白兔綿花糖與芒果班戟($300)
鮮蝦菜苗餃、沙律蝦角與腐皮卷($300)
自制豬腸粉、自制滑河粉與菜薳排骨炒河($380)
迷你紅綾酥、迷你黃綾酥與迷你白綾酥($330)
杏汁金腿白肺湯與蛋白杏仁茶($360)
香脆檸檬批與鮮奶蛋白撻($330)
豉油王炒麵、順德魚雲無米粥與薑蔥炆魚雲($380)
古法麵種馬拉糕($280)
一口青芥漢堡包、迷你豬柳蛋包與懷舊菠蘿蛋糕($360)
雪映杏汁包與沙爹牛肉包($330)
黃金蝦與椒鹽排骨($350)
香脆檸檬批與鮮奶蛋白撻($330)
上海生煎包、生煎牛肉包與紅油抄手($300)
自制千層麵、意式肉醬千層麵與酥皮龍蝦湯($380)
原隻雞蛋布甸、順德雙皮奶與消暑綠豆沙($350)
老公餅與老婆餅($330)
香脆檸檬批與鮮奶蛋白撻($330)
彩繪曲奇餅與芝士波波($320)
潮州煎蠔餅與方魚肉碎蠔仔粥($330)
四川擔擔麵、雞絲粉皮與蒜泥白肉($350)
中式叉燒包($280)
鮮蝦腸粉、叉燒腸粉、蝦米腸粉與春風得意腸($350)
清燉獅子頭與蘇杭無錫骨($350)
自制蝦籽生麵、炸醬撈麵與南乳豬手($400)
上海薰魚、煙薰糖心蛋與四喜烤夫($360)
山竹牛肉、乾蒸牛肉與薑蔥牛肉角($320)
自製鳳梨餡、寶島鳳凰酥與鳳梨卷($450)
白咖喱香煎豬扒與青咖喱豬肉($350)
豉椒排骨煲仔飯與生炒糯米飯(附送瓦煲仔一個)($380)
清真牛肉餅與韭菜餡餅$320
避風塘炒蝦與香茅豬扒(示範避風塘炒蟹)($360)
古法灌湯餃與懷舊豆沙水晶餅($320)
電話: 2393 0622
傳真: 2381 5122
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