港九酒樓茶室總工會職業(日/夜)學校
創會時期 時光如逝水,轉瞬間,港九酒樓茶室總工會由創會至今已七十九週年了。在 這個超越大半世紀的悠長歲月中,其間經歷了幾許滄桑 ,幾多波折,憑覑同人等披荊斬棘齄往直前的大無畏精神,卒將所遇的困難逐次克服,方有今日小小的成就。 本會創立於民國九年(即公元一九二零年)。在未創會之前,當時酒樓行業,有所謂「老橫」的制度,這稱謂的取義,是將同業工友間橫的關係聯繫起來親如兄弟一般。 由耶時開始,對會員福利已十分注重,故有「外寓」(即公會宿舍)之設。這些「外寓」早期有「式燕」、「嘉賓」與「趣樂」等,亦即後來之分部,而從二零零零年三月一日起,本會修章,將所有分部一律改煀會員宿舍。
此後七年閒,由於組織尚屬雛型,未有長遠進展,直至民國十六年因香港掀起大罷工潮」局面紊亂,我業體同人,曾一度撤退返廣州駐紮於「西瓜園」內。嗣後工潮平息,重返本港,復興會務,有關首長為著奠定會基曾在中區九如場購置會址,以為一努永逸,不料其間人事變遷,會務又復停滯不前而世界大戰復告爆發。民廿七年,廣州宣告陷日,不消說,影粛所及,香港變成避難所,人口驟增,本業又呈蓬勃的現象;惟好景不常,三年後即民卅年,木港亦告淪陷,本會同入遂被迫流徙於內地 -- 北江、韶關等地區。 '
課程簡介
中菜'快易烹調'班
粵菜課程
點心班
精緻點心班
蛋糕麵包班
西式甜品班
中式甜品班
素菜班
西餐課程
泰國菜+家庭小菜班
親子班
家傭烹調班
地 址 :本校已於2007年7月25日起
搬往 香港九龍, 油麻地, 廟街2-8號, 昆鏡大廈2樓
(油麻地地鐵站C出口 鴉打街路口入)
電 話 :(852) 2388 3000, (852) 2388 0008, (852) 2388 0301
租場或團體活動熱線: (852) 2388 3000
辦工時間 : 星期一至六,上午11:30-晚上10:00
傳 真 : (852) 2388 2600
Web:http://www.hkrws.com.hk/
E-mail : [email protected]