香港文派餅藝以推動港式健康麵包西餅為目標，透過經驗豐富的烘餅師教授專業烘餅技術及心得，協助學生們考讀外國著名餅師課程，包括糖飾藝術課程，吹糖課程及聯同英國城市專業學會合辦國際課程-法式蛋糕製造文憑等
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