咖啡基礎知識課程-進階班

Name: 創未來專材發展中心Reachfuture
Telephone: 2126 7145
Price range: 600.0000

此資訊已過期，不保證資訊準確性更新於: 2007-08-07 刊登者: 創未來專材發展中心Reachfuture

詳情內容

課程名稱：	咖啡基礎知識課程-進階班
課程類别：	興趣,餐飲
課程簡介：	如何選擇一杯適合自己的咖啡？咖啡的材料及製作認識不同製作方式的比較
內容大綱：	<咖啡的認識> 咖啡的發展歷史咖啡的分類學咖啡豆的烘焙原理及過程咖啡豆的保存方法 <咖啡的沖泡與品評> 咖啡沖煮方法簡介咖啡豆的研磨對品質的影響不同類型的咖啡機簡介製作示範及品評
導師簡介：	置友咖啡有限公司葉榮先生 - 顧問導師本港少數資深咖啡專家，對咖啡烘焙有豐富經驗，從事咖啡業務40多年，現為ACC咖啡有限公司負責人、澳門檀香山咖啡廠的高級顧問。他不但有深厚的咖啡專業知識，還能緊貼市場脈搏，為各種咖啡店設計獨特口味的綜合拼配咖啡，協助咖啡店建立獨特的咖啡風格。梁耀熙先生 - 咖啡技術顧問為在1929年於香港開設第一家華人炒豆咖啡供應商的企業家的後人，自幼深受咖啡家族中人對咖啡濃厚興趣的薰陶，擁有深厚的咖啡專業知識和經驗，過去培訓超過100位專業咖啡師。何國新先生 - 咖啡品評師對咖啡有濃厚興趣，積累多年研究心得，於「咖啡店開業入門課程」、「專業咖啡師證書課程」等不同的咖啡課程中參與教授咖啡基礎知識，所教導的學員人數近2,000人。
課程提供：	置友咖啡有限公司
傳媒報導：	[香港電台-2005年5月27日] Hong Kong Entrepreneurship [i-cable-2005年10月28日] 有線電視 [香港電台-2005年11月22日] 原林部落
日期：	2007年8月18日
時間：	下午2︰00 − 5︰30
地點：	觀塘
堂數：	1
名額：	20
入學資格：	必須已修讀「咖啡開業先修課程」
費用：	$600 http://www.reachfuture.com/big5/main.php?id=214

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