愛爾蘭國際酒店及餐飲學校成立於2003年，主旨為有志從事酒店管理及餐飲業者舉辦專業基礎課程。這些廚藝及餐飲業的課程，是由專門負責培訓愛爾蘭酒店及旅遊業人材的愛爾蘭旅遊局(Failte Ireland)制訂提供。學員完成此等課程後，可獲得愛爾蘭教育及科技部下屬的繼續教育及培訓資格審查局(Further Education and Training Awards Council，FETAC) 頒發證書，以證明其資格，方便日後進修和工作。
豁免簽證：持香港特區護照或澳門葡國護照學生，均豁免簽證，毋須資金證明文件及IELTS考試 。
學費相宜：為配合半工讀學生，學費於第二年及以後獲減免 。
旅遊業勝地：本學院位於高威市中心，是愛爾蘭旅遊業發展迅速之地區。
優秀教學設備：本學院自設國家水平教學廚房，讓學生能在實際環境下學習。
毋須考大學入學試：合格完成FETAC 6級國家高級證書，可直接申請心儀政府大學 (可選擇共7間大學，14間理工大學) 。 直入大學二年級：本院優異畢業生，可直接申請GMIT或其他政府大學二年級。
合法工作：學生簽證可於上課期間兼職每週20小時；假期每週40小時 。
愛爾蘭國際酒店及餐飲學院授權愛爾蘭國際顧問服務為唯一駐香港學生辦事處，負責為大中華區學生辦理學生服務。
地址 : 九龍旺角山東街 38號 38廣場 18樓 02室
電話 : +852 2625 4406
傳真 : +852 2625 4408
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