大 棠 有 機 園 有 機 蔬 菜 基 地
有機蔬菜★食得健康★優質基地★荔枝山莊
香港有機認證中心
本園認證編號：OIC-026(除參觀外，亦備新鮮有機農產發售。)
大棠荔枝園為香港新界旅遊重點之一，邁步朝著以多元化，富教育、康樂、農耕文化及自然科學於一體的園地。由於所見目前地球之農地普通地續漸受到工業污染，化學肥料、農藥、殺菌劑、殺蟲劑及除草劑的使用，引致土壤越來越貧瘠，在「保育環境、人人有責」意識所驅使，事實上對使用有機肥料的土壤，營養素更豐富，植物生長的酸鹼值，令植物味道更佳的主要因素，所以本園與華南農業大學昆蟲生態研究室合辦大棠有機園有機蔬果基地，將農業高科技化，提供健康及安全的有機蔬果給市民選擇，在2005年2月正式獲香港有機認證中心認可，註冊編號為 OIC-026。
大棠有機蔬果基地面積約80畝主要種植蔬果：荔枝、龍眼、楊桃、木瓜、大樹菠蘿、黃皮、通菜、莧菜、白菜、油麥菜、玉豆、枸杞、甘荀、椰菜、茄子、白蘿蔔、翠玉瓜、粟米等等。甚麼是有機耕種?有機耕種是一種自然規律來種植農作物，避免使用人工合成的化學農藥和肥料。
◆ 為甚麼要用有機方法耕種？現代農業大量使用化學農藥和肥料，雖然能在短期內讓土地增產，但長遠來說卻會令土地退化，破壞生態，污染環境，同時使食品質量下降，進入人體後危害健康。
◆ 有機菜是否甜些？好味些？科學數據證明有機產品大多含礦物質較多，水份較少，所以味道較濃郁又天然。
◆ 有機菜是否健康些？據說經營養學家分析，有機農作物的維生素含量比非有機農作物高出2.5 倍，其中的微量元素及維他命更容易被人體吸收。食用有機蔬菜，口感、味道更佳，食得健康。從安全方面說，有機產品在維他命C、蛋白質、及各類礦物鹽等方面的含量都持續地較高。
促 進 科 研 學 術 成 果 ◇ 有 機 生 活 創 造 健 康
本園一年四季，亦有各種趣緻有益、不同種類的瓜果。
