私房蛋糕－車厘栗子慕士餅
“C'est Bon”一詞來自法文，解作「十分好」的意思，每當法國人品嘗到一頓豐富的甜品，便會不其然說一聲“C'est Bon”。可以說，“C'est Bon”一詞，除了「十分好」以外，亦代表了對食品的讚賞。
而“Cake”一詞則源自19世紀的英國，代表傳統的水果蛋糕，其特性為耐存且“重量級” 之“甜品”。
將“C'est Bon”及“Cake”結合，“C'est Bon Cake”便正?堨秅F。“C'est Bon Cake”教授的並非一般甜品，而是可以媲美五星級酒店、色香味指數直逼大師級的創意甜品及蛋糕。導師們的豐富經驗，加上對食物的要求，難怪能不斷炮製令人嘆為觀止、創意非凡的蛋榚及美點。
透過導師們的專業指導，學員將會化身成為一個個甜品師傳，利用各式各樣的材料，加上導師的無窮創意，真正感到到做餅嚐餅的樂趣。
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課程： |
車厘栗子慕士餅
Morello Cherries & Mont Blanc Gateau |
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難度： |
★★★ |
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導師： |
Carmen Lee |
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日期： |
2006 年 7 月 17 日 (星期一) |
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時間： |
2:00 PM - 4:30 PM |
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收費： |
會員 $300.00 非會員 $330.00 |
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課程： |
低脂蜜瓜慕士餅伴朱古力球
Low Fat Honeydew Melon Charlotte with Chocolate Decorations |
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難度： |
★★★ |
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導師： |
Lam Chi Fai |
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日期： |
2006 年 7 月 18 日 (星期二) |
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時間： |
7:00 PM - 9:30 PM |
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收費： |
會員 $300.00 非會員 $330.00 |
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課程： |
特濃蛋酒酒青提子乾餅
Casabanca Advocat Rum Gateau |
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難度： |
★★★★ |
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導師： |
Lam Chi Fai |
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日期： |
2006 年 7 月 22 日 (星期六) |
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時間： |
7:00 PM - 9:30 PM |
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收費： |
會員 $320.00 非會員 $350.00 |
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