麵包的基本認識與製作【一般包類】

Name: 中西飲食業職工會
Telephone: 2776 5128
Price range: $$

此資訊已過期，不保證資訊準確性更新於: 2008-02-21 刊登者: 中西飲食業職工會

詳情內容

課程名稱：麵包的基本認識與製作【一般包類】
課程編號：SUS CA 320
課程大綱： ● 麵飽理論基礎（工具簡介） ● 咸飽製作認識（咸飽仔、芝麻飽、芝士蒜茸飽） ● 甜飽製作認識（提子飽、吞拿魚飽） ● 基本麵飽製作I（南瓜飽、芋頭飽） ● 基本麵飽製作II（菠蘿飽、椰絲奶油飽、墨西哥飽） ● 基本麵飽製作III（辮飽、小麥飽、粟米牛肉飽） ● 基本麵飽製作IV（牛油千層飽、號角飽）
課程時數：21小時（共7堂）開課日期：2007年11月1日至 11月23日　(逢星期四、五)　時　　間：晚上7:00PM-10:00PM 尚餘名額：費　　用：$255元（政府已資助七成學費）開班人數：最少17人報名方法

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