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落味精

煮餸無論是甚麼國家的菜色都會聽到廚師說落味精, 其實味精即是甚麼?

By gagaChiuchiu  (小學生) on 2013-08-20  答案 2   觀看次數 139

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By mindy chan (中學生) on 2013-08-23

味精是一種叫谷氨酸鈉(Mono-sodium-L-Glatamate,簡稱MSG)的物質, 大多都是從甘蔗的糖漿及木薯澱粉經過複雜的發酵過程提煉出來的。

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By Apple (小學生) on 2013-08-22

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E7%B2%BE