市面上見到咖啡包裝都寫上黑咖啡和白咖啡2種, 黑和白咖啡的分別是甚麼?
By wing cheng (畢業生) on 2013-07-05 答案 3 觀看次數 164
By Roy Lam (中學生) on 2013-07-25
白咖啡冷卻後不會像黑咖啡一樣變酸，所以喝白咖啡較為不燥熱、不上火
By 樹上的小鳥 (小學生) on 2013-07-08
黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素沉澱等不利之處。白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始的咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動。不傷腸胃，不上火，低咖啡因，質純溫和，符合了現代人對健康生活的要求，而且口感滑順，甘醇芬芳。
http://www.popularit.com/locale/zh-CHT/page.aspx?corpname=popularit&i=285
By handycapgentman (中學生) on 2013-07-08
黑白咖啡的區別在於其加工流程上, 黑咖啡是指沒有加糖或奶的純咖啡.
