By wing cheng (畢業生) on 2010-01-07

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多人都以為奇異果（ Kiwifruit ）和奇異鳥一樣，是紐西蘭特產，但是本名「獼猴桃」的奇異果，祖籍其實是中國喔！ 十九世紀時首先被英國來的羅伯 福究 (Robert Fortune) 帶回栽種，之後傳入美國、法國，但真正把這顆「曖曖內含光 」的奇異果發揚光大的國家卻是遠在南半球的紐西蘭！ 綠奇異果不僅美味，同時也是座營養藏寶箱。兩顆奇異果所包含的礦物質「鉀」比一根香蕉還多，維生素C含量比一顆柳橙更高，和2/3杯的燕麥片含有一樣多的膳食纖維。 美國Rutgers University的Dr. Paul LaChance發表的研究顯示， 以相同重量比較， 奇異果是所有經常被食用的 27 種水果中營養價值第一名的水果，除了含量第一高的維他命C 、比香蕉多1.5倍的豐富纖維,幫助排便 ,而且低鈉高鉀、超低熱量，還有葉酸、類胡蘿蔔素、葉綠素、植物化學物質等綜合營養素，總營養含量可以滿足人體一天所需1/3的營養素呢。 黃金奇異果是紐西蘭的新國寶。光滑、古銅色的外皮以及尖尖的頂端，金黃色的果肉像極了金黃色的陽光，香甜多汁的口感，散發著熱帶水果的風情， 嚐起來像似綜合了哈蜜瓜、水蜜桃、柑橘的味道，這就是 令人難以抗拒黃金奇異果！它也 富含維生素及礦物質，重要是每 100 克僅含55 卡的低熱量，可以多吃又不擔心胖！全新的黃金奇果是以天然方式產生。1977 年，紐西蘭科學家和ZESPRI 研究人員從北京植物園、廣西桂林的植物學院以及在中國南部及中部的野生地區所蒐集到的微小Actinidia Chinensis 奇異果種子帶回，種植在紐西蘭Te Puke 園藝研究園。 經過多年研究栽種， 1992 年由一棵原產於北京的母株以及一棵來自桂林的父株，共同培植出黃金奇異果;它又被稱為Hort 16A ，因為當初就是在果園中的第37區第一列第16 行A 點 發現這顆甜美營養的奇異果喔﹗ 參考資料 http://www.zespri.com.tw/about/ak-zesprikiwi_02.asp