熟透的香蕉會產生攻擊異常細胞的物質TNF
根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF，香蕉愈成熟，其抗癌效果愈高。
日本東京大學山崎正利教授利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子和柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，它能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF。
山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。然而，香蕉不會使白血球數量盲目增長，只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體健康狀態時，並不會使免疫力異常升高，但對病人、老人和抵抗力差的體弱者，則有更好效果。
在日常生活中，我們不妨每天吃１～２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防疾病感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
By 業餘推拿師
(小學生)
on 2011-07-07 答案 0 觀看次數
90
