想問點整楊枝甘露?????????????????????????????
By mindy chan (中學生) on 2011-06-02 答案 1 觀看次數 194
By carmen lai (畢業生) on 2011-06-02
材料 楊桃 1個 西柚 1個 芒果 1個 沙田柚 1/2個 西米 2 1/2安士 椰汁 1細罐 鮮忌廉 5安士 砂糖 8安士 清水 42安士 滾水 適量
做法 1)西米洗淨,用適量滾水煮至透明,然後取出過冷河,瀝乾備用楊桃洗淨,去核切粒,備用 2)沙田柚去皮,起肉;將肉拆碎 3)芒果去皮去核,起肉;切成細粒 4)用水45安士煮溶砂糖,待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁.再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入,雪凍後即可享用
只須將西米放進水裏煮滾,便可熄火將d西米焗至透明,如果水溫已經降低而仲未變透明o既話,可以再加熱,再焗一次.