朱古力芝士蛋糕點整架??????????????????????????/
<P>朱古力芝士蛋糕點整架??????????????????????????/</P>
By carmen lai (graduate) on 2011-03-16 Answers 1 Views 240
By wing cheng (graduate) on 2011-03-16
餡料：忌廉芝士 100g朱古力 50g淡忌廉(打起) 100g砂糖 40g淡忌廉 40g魚膠粉 4g 製法:1.將已溶化牛油與壓碎了的消化餅碎混合,平均壓入 6吋模內,放入雪櫃備用2.朱古力和40克淡忌廉煮溶,攪拌成朱古力糊3.朱古力糊加入魚膠水,拌勻,備用4.忌廉芝士加入糖,打勻,備用5.打起100g淡忌廉,備用6.將做法3,4及5混合,拌勻7.倒入餅模中雪至硬身，約兩小時，即成8.在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾,完成
