By rachel ma (畢業生) on 2011-02-15

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1)煲滾開水後放入禿參／白石參滾二十分鐘，然後熄火焗一夜
2)接著再浸清水至發脹，期間勤換水，如不夠軟，重復步驟１）及２）
3)最後將禿參／白石參浸於冷水，取出內臟，刮去沙粒，然後便可出水備用。