By hill chan (小學生) on 2010-05-26

擴大圖像

整0野俾小朋友食，菜式最緊要色彩鮮艷、造型可愛，而且營養豐富、簡單易做，可以引起小朋友的食慾。好似“香橙蓮藕汁”、 “薯茸花塔餅”、 “甲蟲肉醬ABC粉”呢d最0岩小朋友﹗你想搵呢d食譜上網or去圖書館就有ga la!

By sandy to (小學生) on 2010-05-26

擴大圖像

小朋友細細個陣俾d天然d 0既0野俾佢，但d燕窩呀呢類份子結構太大0既食物就唔好﹗因為小朋友腸胃較敏感﹗好易食物敏感﹗注意兒童健康飲食中食品的搭配幼兒食譜內容要廣，不要偏食。 1至3歲的幼兒各營養素之間應保持一定比例，一般按1：12：4，即一份蛋白質，12份脂肪，4份碳水化合物。蛋白質中動物性蛋白質應佔75%；而動物性脂肪與植物性脂肪的最佳搭配應為3：1。這樣的搭配兒童健康飲食可使幼兒機體對脂肪的消化處於最佳狀態。

By millie wu (中學生) on 2010-05-25

擴大圖像

至於話唔食得0既…我諗0個d含人造色素、防腐劑0既食物就盡量唔好喇﹗

By millie wu (中學生) on 2010-05-25

擴大圖像

幼兒食譜好多時係書店或姐上都好易搵到﹗

例子如下：

羅宋飯粥

材料：

胡蘿蔔      1/3條，切成0.5cm細丁 

馬鈴薯      1個，切成0.5cm細丁

高麗菜葉   3~4片，切成0.5cm細片

蕃茄          1/2~1個，切成0.5cm細丁

洋蔥          1/4個，切成0.5cm細片

牛絞肉      1大匙

清高湯        3杯

作法：

1.將上述材料放入燜燒鍋中。

2.加入清高湯3杯，煮沸20分鐘。

3.置燜燒鍋燜30~60分鐘，即成羅宋湯。

4.煮好的羅宋湯1/3碗拌入2/3碗白飯中。

註:1.1~3歲幼兒，材料可加白飯1/2碗煮沸，小火續煮20分鐘(記得攪拌數次)，置燜燒鍋燜1~2小時即成羅宋粥；或將羅宋湯1/4碗以湯匙研碎，加入適量麥粉，調成羅宋麥糊。

      2.牛絞肉可以吻仔魚或清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替

   3.腹瀉幼兒可以雞胸絞肉或清蒸鯧魚去刺代替牛絞肉，素高湯或水代替清高湯

    4.清高湯是由排骨或雞骨燉煮成湯，並去掉油脂部分。

    5.素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替牛絞肉

    6.素高湯是以黃豆芽去炒紅、白蘿蔔頭、甘蔗頭、玉米梗、紅棗，加水熬製而成。。