餐廳聲譽
清潔及衛生關係著一家餐廳的形象，它不僅關係到餐廳的信譽，更直接影響到顧客的健康和他們對餐廳的印象。無論你經營是哪種類型的餐廳，也無論餐廳規模大小，作為餐廳的經營者，你都應該清楚明白清潔衛生對餐廳的重要性！
不經常清潔煙罩你們會變成了隱形餐廳殺手！
一不注意就引起火災！！！
廚房是食肆的心臟地帶，每天的運作產生大量油煙，積聚於煙罩系統和四周內，必需定期清洗，使系統正常運作，令工作環境更衛生，更整潔。
如果不及時對煙罩及煙道進行清洗，非常容易引起火災!
後果：損失大量金錢和被迫暫停營業
清潔見問題？？
Ｑ１：煮食後，油煙積聚在廚房?
由於煙罩常年處於高溫工作環境，油煙會形成積油、積炭或油膩的凝膠！這個情況說明是時候清洗煙罩！
Ｑ２：隔油池需要定期清理嗎?
需要！隔油池瘀塞，不能有效排放污物。從而滋生蚊蟲及細菌，影響衛生！ 此外，定期清理可有效地預防因排水管淤塞而發出的臭味。
