豬手伴鮑魚


材料(4人係份量)

小棠菜
1 / 2 斤   鮑魚 1隻 豬手 1 / 2 隻

調味料 A

雞粉1/2 茶匙冰糖 2 粒豉油 1/2 茶匙水1 / 2 碗
調味料 B

蠔油1/2 湯匙生油1/2 茶匙糖1茶匙
做法
豬手出水。 用皇后牌七層不銹鋼鑊爆香 蒜頭，起鑊先爆香豬手，落調味A，炆30-45分鐘。 灼好小棠菜瀝乾水作伴邊。 鮑魚略煮，落調味B，打獻後再落少許Lakonia特級冷壓橄欖油，淋在豬手上面即可。