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飲食知識

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本會上地流国際唐手道協会 (前身上地流空手道協会香港，被授權於1980年代成立)，為首個傳承上地流空手道的香港支部。本會香港支部保存了宗家二代目上地完英先生及長老友寄隆宏(隆光) 先生於早期傳美國先驅者的沖繩上地流老知識，也結合了1980年代上地流香港公式代表者 Robert (Bob) J. Campbell Sensei (委任者：上地完英先生) 他受沖繩老先輩們賞識的上地流應用法。

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港九潮州公會創立於一九四七年，除了致力同鄉福利事業外，更熱心教育，早年於尖沙咀，九龍城及深水步三處興辦義學，培育同鄉子弟，其後於一九五七年在九龍洗衣街開辦港九潮州公學，到了八十年代後期，為了響應教育署的中學發展計劃，港九潮州公會將其辨學服務範圍推廣至新界，在沙田博康村開辦了第二所中學−港九潮州公會馬松深中學。一九八九年九月，本校借用佛教明珠小學舉行開學禮，其後又借用崇蘭中學上課，直

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